北京美食街

时间：2021-06-17 09:54:29 饮食文化我要投稿

北京美食街推荐

　　当你点进来的一瞬间，我目测你的减肥大计，即将灰飞烟灭，小长假去北京，美食吃不停。下面就是CN人才网为您精心整理的北京美食的相关内容，希望可以帮到您。

　　北京美食街推荐

　　簋街“麻小”活跃的不夜街

　　东直门簋街是北京最早火起来的食街，也是当年那些“夜猫子”们深夜饕餮的地方。一些簋街上的老食客都这么形容当年簋街最兴盛时的情景：“人人皆啖小龙虾，夜夜欢歌到凌晨”。的确，来簋街的食客，多半是冲着“麻小”来的。

　　前门：老字号最多的美食街

　　前门大街上汇集着京城的许多家老字号饭店，有全聚德烤鸭店、都一处烧麦、开封第一楼灌汤包子、老正兴饭庄、壹条龙饭庄等等，全都是百年以上的老字号，而且口味也是相当正宗。

　　牛街：最正宗的清真美食街

　　北京有句俗话：“北京的小吃在宣武，宣武的小吃在牛街。”牛街是北京伊斯兰教徒的聚居地，牛街以及附近的胡同布满了清真和老北京风味的小吃店和大餐厅，豆汁、爆肚、粘货，这些快被人遗忘的传统小吃在这里占据着相当重要的地位。

　　金宝街：最华丽的'美食街

　　金宝街位于王府井附近。金宝街，取名于金鱼胡同与雅宝路，其字面的美好寓意也折射出它高端商务圈的定位。我们只需要看看汇聚在金宝街上的餐厅便可见分晓：迪卡博、利苑、厉家菜、贾梅士、丽晶酒店牛扒房……无一不是美食界的翘楚，连那些最挑剔的顶级美食家们，现如今也不吝溢美之词，从他们的金口中屡屡吐出“金宝街”这仨字。

　　五道口：最具异国风情的美食街

　　五道口身处高校区，尤其周围有堪称“小联合国”的北京语言大学。在这里聚集着众多的韩国烧烤和日本料理店，且各有特色。所有韩国料理店的营业时间和韩国相仿，一般从下午五点直至次日凌晨。食街特色：以韩国烧烤和日本料理为主。

　　霄云路：最具小资情调的美食街

　　霄云路位于三环的三元东桥和四环霄云桥之间，马路两旁写字楼林立，还有花园别墅等高档公寓。如此繁华之所当然是餐厅林立，在霄云路上，出名的餐厅有很多家，比如在小资们口中盛传的鹿港小镇、泰国风味的柠檬叶子、经营浪漫法餐的浮士德等。

　　扩展阅读：北京特色小吃

　　豌豆黄

　　三月初三的传统美食，用豌豆煮熟打烂磨碎然后再冷却凝固而成。说起来简单但是真正有耐心去做的想必不多。像果冻一样的豌豆黄你爱不爱呢?

　　驴打滚

　　北京著名小吃之一，长的很像蛋糕卷，可是却是粘米粉做的，用糯米加黄豆面蒸熟和面，然后擀成面皮，再抹上细腻的豆沙馅，和正常卷东西一样给卷起来，切成小块就可以了，比较粘，老年人和儿童要少吃，有糖尿病的不宜吃甜食。

　　艾窝窝

　　艾窝窝是传统北京特色小吃，现在一年四季都有供应。艾窝窝是用糯米洗净浸泡，尔后入笼屉蒸熟，晾凉后揉匀，揪成小剂，摁成圆皮，包上桃仁、芝麻仁、瓜子仁、青梅、金糕、白糖，拌和成馅儿的。原本是有一位皇帝爱吃这种窝窝食品，想吃时就吩咐说：“御艾窝窝。”后来这种食品传入民间，一般百姓就不能也不敢说“御”字，所以省却了“御”字而称“艾窝窝”。

　　面茶

　　面茶是用面粉放入锅内炒到颜色发黄，麻仁也炒至焦黄，另加桂花和牛骨髓油，拌搓均匀，然后将搓得均匀的面茶放在碗内，加上白糖，用开水冲成浆糊状即可。

　　喝面茶很讲究吃法，吃时不用筷、勺等餐具，而是一手端碗沿着碗边转圈喝，非老北京人恐怕无此吃法的。为什么要用这种吃法呢?这与品尝面茶的风味有关。面茶是北京特色小吃中的滋补佳品。

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