巴戟天的功效与作用及食用方法

时间：2021-06-03 19:57:45 饮食文化我要投稿

巴戟天的功效与作用及食用方法

　　巴戟天，中药名。为茜草科植物巴戟天的干燥根。全年均可采挖，洗净，除去须根，晒至六七成千，轻轻捶扁，晒干。生于山谷溪边、山地疏林下或栽培，分布于福建、酒杯、广东、海南、广西等地。具有补肾阳，强筋骨，祛风湿之功效。常用于用于阳痿，宫冷不孕，月经不调，少腹冷痛，风湿痹痛，筋骨痿软。下面是小编给大家分享的巴戟天的功效与作用及食用方法，快来看看吧。

　　巴戟天的功效与作用

　　巴戟天在我国有很长的应用历史，早在汉代，名医别录就有其药用的记载。巴戟天为茜草科植物巴戟天的根。味辛、甘，性微温。归肾、肝经。能够补肾助阳、祛风除湿，常用于治疗阳痿不举、小便频数、宫冷不孕、风湿腰膝疼痛、肾虚腰膝酸软等症。本草正义说巴戟天“味辛，气温，专入肾家，为鼓舞阳气之用。温养元阳，则邪气自除，起阴痿，强筋骨，益精，治小腹阴中相引痛，皆温肾散寒之效”。

　　现代社会，人们工作紧张，生活压力大，加上有些人过度放纵性生活，以致不少人年纪轻轻就出现腰膝酸软、阳痿不举、肾虚精滑的现象。巴戟天能补肾强筋、祛风除湿、治筋骨痿软，可以与肉苁蓉、杜仲、萆薢等中药配伍使用，也可以与熟地、补骨脂、金缨子等中药配伍以固肾、涩精、壮阳。对于肾虚不足、冲任虚寒所致的小腹冷痛，月经不调，可以用巴戟天与高良姜、肉桂、吴茱萸等药配伍使用，可以起到温肾调经的作用。对于女子不孕、男子不育等症，可以用巴戟天与人参、山药、覆盆子等配用以温肾暖宫、填精种子。

　　增加体重及抗疲劳作用

　　选用体重16-18g，雄性昆明种小白鼠，按体重配对分为4组，空白组每日用蒸馏水20ml/kg灌胃，给药组灌胃巴戟天水煎剂20ml/kg，连续给药ll天，实验前各组加服药1次。游泳试验每次放入5只小鼠，实验前称重并按实际重量的5%负重。结果表明，巴戟天能显著增加小鼠体重，延长持续游泳时间。

　　对免疫功能的影响

　　用未成年小白鼠，按ACTH生物活性检定法试验，共用药4天，结果表明，巴戟天温浸剂65g/(kg.d)，80g/(kg.d)口服及巴戟天50%乙醇提取物60g/(kg.d)口服，能使小鼠胸腺萎缩(P值分别为P<0.05，p<0.001，p<0.001)，巴戟天温浸剂10g/(kg.d)腹腔注射，胸腺萎缩亦非常显著(P<0.001)。按乔智胜报道的方法，取出生2l天的昆明种小白鼠，雌雄兼用，按体重配对分血，阳性对照组每日每鼠以0.2%(g/ml)的维生素B4溶液0.6ml灌胃，用药组分别给予巴戟天水煎剂，连续用药10天，最后1次给药后24小时称取体重，尾尖取血，计数白细胞数，并处死动物，分取胸腺称重，结果亦证明巴戟天具有抑制小鼠胸腺萎缩及增加其血中白细胞数的功能。

　　对附性器官的影响

　　巴戟天粗提取物给大鼠或小鼠口服连续14-15天，没有同化作用(以体重、提肛肌或海绵球肌的重量或小鼠肾脏重量增加作为指标)，也未表现有雄性素样作用(以精囊重量增加作为指标)。

　　皮质酮分泌促进作用

　　使用体重约35g的ICR雄性小鼠，按Diamondstone方法测定血中皮质酮量，口服给予巴戟天水提取物(1g/kg)，结果糖皮质激素酶标记酶肝AIP活性显著上升，腹腔注射亦呈现较多的TAT(酪氨酸转氨酶)活性，表明巴戟天提取物具有增加血中皮质酮含量的作用，其活性可能是由于下垂体一肾上腺皮质系统受到刺激作用所致。

　　降压作用

　　同属植物Morinda lucida的提取物对麻醉猫有显著降压作用，对不麻醉大鼠也有降压作用，但维持时间短，并有一些安定与利尿作用。

　　抗炎作用

　　温浸液50、60g/kg灌胃或10g/kg腹腔注射，对大鼠塑料环肉芽肿有抑制作用;温浸液25、50g/Kg灌胃，不能延长去肾上腺幼年大鼠的存活时间;温浸液350mg/kg灌胃，无增加去肾上腺饥饿小鼠肝糖原累积量的作用，表明巴戟天可能具有肾上肾皮质激素样作用。

　　对内分泌

　　(1)巴戟天具有促皮质激素样作用。

　　(2)巴戟天能使大鼠垂体前叶、卵巢、子宫重量增加，能增强下丘脑一垂体一卵巢促黄体功能，促进卵巢排卵和黄体生成，并维持黄体功能。

　　强壮

　　(1)巴戟天能明显增加小鼠体重，延长持续游泳时问，升高白细胞数量，抑制小鼠胸腺萎缩

　　(2)抗应激反应巴戟天或人参能纠正应激所致的雌鼠性周期紊乱;能提高记忆学习行为;使应激小鼠的肾上腺肥大，提示巴戟天或人参有抗应激反应的作用。

　　降压

　　巴戟天对猫和大鼠有显著的降压作用，但维持时间短，并有安定和利尿作用。

　　抗癌巴

　　戟天蒽酮类粗晶对Ll210白血病细胞生长有抑制作用;对S180有抑制作用;对EB病毒活性有抑制效果，因而具有抗致癌促进剂的作用。

　　巴戟天的选购

　　根呈扁圆柱形，略弯曲。表面灰黄色或暗灰色，具纵纹及横裂纹，皮部有时横向断离，露出木部，呈串节状。质韧，断面皮部厚，紫色或淡紫色，易与木部剥离，木部黄棕色或黄白色。无臭，味甜而微涩。

　　巴戟天的存储

　　置通风干燥处，防霉防蛀。

　　巴戟天的食用方法

　　用时润透或蒸过，除去木质心，切片或盐水炒用。

　　巴戟虫草瘦肉汤

　　材料：巴戟天12克、猪瘦肉150克、冬虫夏草15克、盐2克、香油1克

　　制作方法

　　1、首先将猪瘦肉清洗干净，然后切片以备用;

　　2、将冬虫夏草、巴戟天分别洗净并用纱布包好;

　　3、在砂锅中加适量的清水，再放入猪肉片和药包，用小火煮大约1个小时;

　　4、等到肉熟烂以后捞出药包，根据个人口味加入适量的盐和麻油调味即可食用。

　　食用功效：该汤具有益肺、补肾、壮阳之功效，非常适合肾虚耳鸣者们食用。

　　巴戟天狗肉汤

　　材料：巴戟天24克、狗肉150克、肉苁蓉15克、茴香籽5克、生姜8克、盐3克

　　制作方法

　　1、将狗肉、生姜洗净后切块，巴戟、肉茸、小茴香洗净以备用;

　　2、起油锅，放入切好的姜片和狗肉块，然后煎炒片刻，铲出;

　　3、把所有准备好的用料一起放入瓦锅内，再加适量的.清水，用大火烧开以后，改用小火煮至狗肉熟烂为止，然后调味即可食用。

　　食用功效：该汤可滋阴补肾、壮阳，适合肾虚、体弱者们食用。

　　巴戟天的制作技巧

　　1、巴戟天：取已去杂质后的净巴戟天置蒸锅内，加适量水，蒸透取出，趁热除去木心，折断，干燥。

　　2、盐巴戟天：首先将食盐加适量水溶解后滤过备用。每100kg巴戟天用食盐2kg。取净巴戟天加入溶解后的盐水溶液拌匀，置蒸锅内加热蒸透，取出后，放入容器内，趁热除去木心，折断，干燥。食盐性寒，味咸，具有强筋健骨、软坚散结、解毒、防腐、矫臭矫味以及引药入肾的作用。

　　3、制巴戟天：净选。在生产前首先将生产现场清理干净，取巴戟天的原药材放在操作台上除去杂质，木心及非药用部分，放在洁净的容器内。炮制。第一步，制甘草液。用不锈钢蒸汽夹层锅加工，检查锅内有无异物。锅内加饮用水适量，取甘草片(约水量的1/12)煎煮二次，第一次煎煮2小时，第二次煎煮1小时，两次煎液合并，放入清洁的容器内待用。第二步，甘草液制得后根据巴戟天与甘草液的比例(每100kg巴戟天用甘草 6kg)，分别置锅内，取净巴戟天、甘草液同煮，不断翻搅，煮至煎液被吸尽，取出，放在清洁的容器内，未去净木心者趁热抽去木心。放在洁净的容器内干燥。第三步，干燥。采用先进的太阳房干燥室和电能干燥室，并且有不锈钢的晾晒架及不锈钢的晾晒匾。晾晒前将晾晒架及晾晒匾清洁一遍，将已煮炙好的巴戟天均匀地摊放在晾晒匾内。当手感检查已达到水分要求时，再用水分测定仪测定，应在水分小于13%时结束干燥，将碎渣筛去。第四步，包装。采用符合质量标准的无纺布袋和牛皮纸袋两种包装材料，以免对药品产生污染。

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