咖啡怎么煮才健康

时间：2021-02-28 16:31:09 饮食文化我要投稿

咖啡怎么煮才健康

　　咖啡是我们日常的提神饮品之一，是西方传统饮食文化的产物，与我国的茶叶相媲美。那么咖啡的正确煮法是怎么样的呢?以下是CN人才小编为您收集整理提供到的咖啡怎么煮才健康，欢迎阅读参考，希望对你有所帮助!

咖啡怎么煮才健康

　　煮咖啡的步骤

　　1、煮咖啡的三个步骤

　　选豆→烘焙→煮豆。

　　2、在家里制作咖啡要注意

　　①、咖啡的磨粉粗细程度是由您所选择的咖啡设备而决定的，因为不同的咖啡制作方法需要不同的磨粉粗细。②、要用92°C~96°C的水。

　　3、小漏斗的使用

　　①、在漏斗内侧放一张过滤纸，将一杯量(8~10)的咖啡粉放入过滤纸兜内，避免咖啡进入滤纸与漏斗避的夹层内。②、用合适水温的水先把咖啡粉浸湿。③、稍后加水，水要慢慢加，避免水位高于滤纸边使咖啡渣子冲到咖啡中。直到完好的一杯咖啡。

　　4、电动滴漏式咖啡机

　　每天煮制咖啡之前先要预热咖啡机，水槽内加半壶水，开启电源后;第一、把电器里面不断新鲜的水顶出来。第二、清洗锅炉及煮制系统各个管道。第三、清洗咖啡煮制漏斗。第四、预热咖啡壶。在咖啡机漏斗内方一张相匹配的过滤纸，按每一杯7~9克咖啡粉放入过滤纸内(小心咖啡粉进入过滤纸与漏斗避夹层)，关好漏斗门。按每一杯175毫升加入水槽后开启电源。

　　5、冲咖啡器

　　做法：将粗细程度与压榨壶相匹配的咖啡粉按(880克)一杯的量放到壶内，但是不能超过咖啡壶所煮制的限制。把91°C~96~°C的水倒入壶内，直到咖啡壶外边金属架顶端处，放好过滤杆，浸泡3分钟后将滤网推到底部，一壶好喝的咖啡煮好了。

　　喝咖啡的饮食禁忌

　　咖啡中的咖啡因，能较多消耗体内的B族维生素。每日喝4-6杯咖啡，体内B族维生素就可显示出缺乏。过量饮用咖啡使冠心病的发病率大大增加。如果每日喝咖啡5杯或超过5杯者，患冠心病是不喝咖啡的2-3倍。这是因为咖啡可以使人札液中的胆固醇浓度升高，喝咖啡越多，胆固醇的浓度就越高，如每日喝4～6杯的.人，m液中胆固醇的浓度比不喝咖啡的人高出5%;每日喝咖啡9杯的人，胆固醇浓度可高出l1%。

　　研究结果发现，膀胱癌的发生与嗜饮咖啡有关。男人病例中的1/4和女人病例中的112都喝咖啡，甚至每日只喝一杯咖啡的妇女，比不喝咖啡者发生膀胱癌的危险性要大5倍，大多数膀胱癌患者是经常喝咖啡的人，很少喝咖啡或不喝咖啡而患膀胱癌的人极少。

　　另外，饮完咖啡后绝不能吸烟。美国专家对5万名咖啡爱好者进行调查之后得出结论说，当一个人饮完一杯浓咖啡之后，绝对不能马上吸烟，因为那样容易危害人体的心脏。而且心血管疾病，失眠、妊娠者及胃酸过多者不要饮用咖啡。而且咖啡不宜在酒后饮。乙醇：(酒精)能使人体某些器官中的细胞受损，喝酒之后，乙醇大量被消化系统吸收，接着进入血液循环系统，于是就会影响胃肠、心脏、肝、肾、大脑和内分泌器官功能，并可形成体内物质代谢的紊乱，其中受害最严重的是大脑。酒与咖啡同饮，如同火上烧油，雪上加霜，使大脑从极度兴奋转入极度抑制，并刺激血管扩张，加快血液循环，极大地增加心血管负担，这样对人体造成的损害，就超过了单纯喝酒的许多倍，所以咖啡不宜在酒后饮。

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