春季提神醒脑的食物
昨天是二十四节气之一的谷雨，此时的空气湿度大，容易使人产生春困。春困应该吃什么才能提神呢?下面是CN人才小编收集整理的春季提神醒脑的食物，欢迎阅读参考!~
提神醒脑的食物
粳米
就是大米、稻米，除含有人体需要的营养成分，满足人体需要外，还具有食疗作用。《本草求真》早有记载“粳米味甘性平，人非此物不能养，故性主脾胃，而兼及他脏，凡五脏血脉，靡不因此而灌溉;五脏积液，靡不因此而充溢;他如周身筋骨肌肉皮肤，靡不因此而强健。”，粳米具有补中益气、益脾胃的功效，是病后肠胃功能减弱、烦渴、虚寒、痢泄等症的食疗佳品。
糯米
糯米营养丰富，其淀粉结构主要为支链淀粉，经糊化后性质柔粘，性味温甘。因此，糯米是一种柔润食品，能补中益气、暖脾胃、止虚寒泄痢等，特别适宜老年人或脾胃病者食疗。
小麦
小麦可制成各种面粉(如精面粉、强化面粉、全麦面粉等)。从营养价值看，全麦制品更好，因为全麦能为人体提供更多的营养，更有益于健康。小麦具有清热除烦、养心安神等功效，小麦粉不仅可厚肠胃、强气力，还可以作为药物的基础剂，故有“五谷之贵”之美称。
玉米
玉米含有多种营养成分，其中胡萝卜素的含量、维生素B2、脂肪含量居谷类之首，脂肪含量是米、面的2倍，其脂肪酸的组成中必需脂肪酸(亚油酸)占50%以上，并含较多的卵磷脂和谷固醇及丰富的维生素E，因此玉米具有降低胆固醇，防止动脉粥样硬化和高血压的作用，并能刺激脑细胞，增强脑力和记忆力。玉米中还含有大量的膳食纤维，能促进肠道蠕动，缩短食物在消化道的时间，减少毒物对肠道的刺激，因此可预防肠道疾病。
小米
据分析，每100g小米含蛋白质9g，脂肪3.1g，膳食纤维1.6g，维生素A17ug，胡萝卜素100ug，维生素B10.33mg，维生素B20.1mg，维生素E3.63mg，微量元素铁5.1mg 等。由于小米营养丰富，它不仅可以强身健体，而且还可防病去恙，据《神农本草经》记载，小米具有养肾气，除胃热，止消渴(糖尿病)，利小便等功效。
黑米
黑米的米皮紫黑，而内质洁白，熟后色泽新艳，紫中透红，味道香美，营养丰富。据营养分析，黑米含蛋白质约9.4%，其必需基酸如赖氨酸、色氨酸，膳食纤维，维生素B1、维生素B2等均高于其它稻米。此外，黑米还具有很高的药用价值。
荞麦
又称乌麦、甜麦、花麦、花荞、三棱荞等。据分析，荞麦含蛋白质9.3%，比大米和面粉都高，而且人体必需的`赖氨酸也高。荞麦含脂肪2.3%，其中单不饱和脂肪酸(油酸)占46.9%，亚油酸占14.6%和较高的维生素E。据研究，单不饱和脂肪酸有降低血胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇的作用。荞麦还含其他营养成分，如每100g 中含膳食纤维6.5g，维生素B10.28mg、维生素B20.16mg，钾401mg，镁258mg，铁6.2mg等都较高，这些成分都有益于健康。
燕麦
又名雀麦、黑麦、铃铛麦、玉麦、香麦、苏鲁等，是一种营养丰富的谷类食品，不仅蛋白质含量(14.3%-17.6%)高于其他谷类，而且必需氨基酸中赖氨酸也高于其他谷类。脂肪含量为6.1%-7.9%，其中必需脂肪酸(亚油酸)占35%-52%。另外还含有较多的膳食纤维、维生素B1、B2和较多的磷、铁等。由于燕麦含有亚油酸、氨基酸及其他有益的营养成分，因此被称之为降脂佳品，对预防和治疗动脉粥样硬化、高血压、糖尿病、脂肪肝等也有较好的效果。
薏仁米
又称薏苡仁、药玉米、感米、薏珠子等，属药食两用的食物。现代研究表明，薏仁米含有多种营养成分，据测定，薏仁米蛋白质含量高达12%以上，高于其他谷类(约8%)，还含有薏仁油、薏苡酯、薏苡仁素、B-谷甾醇、多糖、维生素B等成分，其中薏苡酯和多糖具有增强人体免疫功能、抑制癌细胞生长的作用。祖国医学认为，薏米味甘淡，性凉，入脾、肺、肾三经，具有健脾利湿、清热排浓、降痹缓急的功效。临床上常用治疗脾虚腹泻、肌肉酸重、关节疼痛、屈伸不利、水肿、脚气、白带、肺痛、肠痈、淋浊等等多种病症。
春困的原因
1、春困主要与天气、工作、饮食、睡眠、运动不和谐有关。其中，吃热性火锅、开空调可算是两大祸首。春困提示人体出现了肺阴虚、肺燥热、湿痰、肝阳上亢、肾阴虚等不良症状，是人体多热性食物，如辛辣、 煎炸烤食品、狗肉、羊肉、酒类、火锅等，容易导致胃火上升，出现眼睛肿痛、脸肿，严 重者还伴有脸色潮红，乃至心火上升。内火会影响人的精神状态和工作情绪，出现劳累、嗜睡、失眠、头晕、工作精力不集中等问题。
2、春困是人体生理机能随着自然界气候变化而出现的一种生理现象，可能源自阴虚。进入春天，随着气温的升高，会使人体皮肤的毛细血管和毛孔明显舒张，体表的血液循环随之旺盛，血液供应量比冬天要明显增多，而使流入大脑的血液比冬天少，大脑的氧气供应量减少，导致了脑神经细胞兴奋程度的降低，人体一时还适应不了这样的气候变化，于是出现了软绵绵、无精打采、昏沉欲睡的春困现象。
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