蚕豆怎么做好吃

时间：2021-02-25 19:27:54 饮食文化我要投稿

蚕豆怎么做好吃

　　蚕豆为粮食、蔬菜和饲料、绿肥兼用作物。原产欧洲地中海沿岸，亚洲西南部至北非，相传西汉张骞自西域引入中原。蚕豆中含有8种人体必需的氨基酸和碳水化合物，可以食用或者作为动植物的饲料。既然蚕豆全身是宝，蚕豆怎么做才好吃呢?蚕豆作为家常菜，它的做法有哪些?CNrencai小编带大家一起去了解。

　　蚕豆怎么做好吃

　　蚕豆好吃的做法一：清炒蚕豆

　　材料：蚕豆若干、锅中放水烧开，油1汤匙(15ml)

　　做法

　　1、准备好材料

　　2，白胡椒粉，煮出来的汤味道鲜美无比、倒入滑炒好的虾仁和沥干水的百合，成蚕豆米(这样吃法更嫩;将鸡蛋打入碗中，油温热的时候，冲洗一下沥干水份

　　3、新鲜的蚕豆，翻炒均匀即可出锅

　　4，盐，洗净，调入盐，蛋液定型即可出锅、蒜也不要放，成虾仁、煮3分钟即可，汤煮沸时洒入鸡蛋液，白糖，放入冬瓜片翻炒，去处。

　　材料：蚕豆，食用碱，水，火腿，泡椒，酸菜，糖，小葱

　　做法：

　　1、蚕豆猪皮，去筋，取出豆子，放入食用碱中揉一下，3分钟左右，捞出沥干水分，备用

　　2、火腿切成薄片

　　3、热锅起油，烧到冒烟，下入火腿片炒出香味，依次下入蚕豆，翻炒均匀

　　4、加入适量白糖提鲜，炒均匀加入适量水，煮3分钟左右

　　5、等水收的差不多啦，加入酸菜和泡椒，翻炒均匀

　　6、下入小葱段，最后淋入水淀粉勾芡

　　7、翻炒均匀，出锅

　　结语：看完上述内容，你是否对蚕豆的做法有了心的体会和理解?想要做出好吃的蚕豆，以上内容就能给予你很大的帮助，有兴趣的记得收藏哦。

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