中式牛排的做法
90后小编做的中式做法的橙汁牛排肉美味挡不住，有人爱吃牛肉却怕它肉硬或筋多撕扯不断, 选对部位和油花多是首选。无骨牛小排切薄片, 软嫩多汁绝对让你有意想不到的幸福感受喔!这次做的`橙汁牛排偏中式的做法更适合中国人的口味喜欢的朋友赶快学习下吧!
材料;无骨牛小排肉片 300 g，醃肉料：酱油 2 小匙，米酒 1 小匙，砂糖 1 小匙，片栗粉 2 小匙，调味料：现榨柠檬汁 1 大匙，砂糖 1 大匙，自製柳橙果酱 30 g，柳丁果肉 数片，柳橙皮丝 少许。
做法与步骤
1、先准备食材。
2、把牛肉加酱油、米酒、砂糖、片栗粉拌匀, 醃渍30分钟。
3、热锅, 放入1.5大匙油, 中火煎熟牛肉片, 放入果肉拌炒几下后取出。
4、同锅, 将调味料倒入煮到呈现稠状。
5、最后再将熟牛肉倒入拌匀即可装盘。
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