黑胡椒牛排怎么做好吃
上等的食材，加上美味的调料，经过一番“精雕细琢”，一份美味的黑胡椒牛排新鲜出炉，这道菜真实把妹神器啊，女票表示食过翻层味。
黑胡椒牛排的'制作方法
原料：牛肉一块、西兰花、胡萝卜、土豆、做好的黑胡椒汁、黑胡椒。
方法：
1、用硬物(刀背或擀面杖)拍打牛肉，使牛肉松散，以便牛肉烤出后口感酥软。
2、用盐和黑胡椒涂抹牛肉，装入保鲜盒，冰箱冷藏腌制1小时。
3、胡萝卜切丝，土豆切块和西兰花分开过水、沥干。
4、烤箱预热，待烤箱温度到200度放入腌制好的牛排，烤制时间不要太长以免牛排过熟(每面5分钟就有5成熟，每加2分钟有一成熟)。烤好的牛肉放置2、3分钟。
5、同一时间将西兰花、胡萝卜、土豆微炒，然后和牛排一起装盘。
6、将做好的黑胡椒汁热淋上，可口的黑胡椒牛排就OK了。(可以根据口味把牛排原酱做成其他味道)
制作体会：
1、黑胡椒汁制作的很成功，味道不错，就是黑胡椒放的有些多了，有点辣。
2、牛肉的拍打时间太短，做出的牛肉口感发紧。
3、烤肉的时候时间略长，我选用上火单面烤，每5分钟返一次，感觉时间太长了，下次可以尝试用上下火一起烤，每两分钟翻一次，共烤6-8分钟就差不多了。肉有些老了，很可惜。
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