冬瓜丸子汤怎么做？

时间：2021-02-21 09:39:47 饮食文化我要投稿

冬瓜丸子汤怎么做？

　　冬瓜丸子汤的做法

　　生活在于勇于去尝试，在于勇于去发现，小编今天给大家分享下冬瓜丸子汤的做法。

　　食材

　　冬瓜500克，猪肉馅300克，鸡蛋1个，香菜2棵，食盐适量，酱油1小勺，鸡粉1小勺，葱，姜20克，料酒，淀粉1大勺，香油2小勺，胡椒粉适量。

　　冬瓜丸子汤的做法步骤如下：

　　1、把姜和葱切成细碎的姜米和葱米，买来的肉馅里什么都不放，先用捣蒜的`小木棒捣个三五分钟的，让肉馅变得更细腻一些，在肉馅中放入葱姜米，再用木棒一边搅匀一边捣，这样还可以把姜米再碾得细碎一点，在肉馅中放入1个鸡蛋、1大匙淀粉、1大匙料酒、1小匙酱油、1小匙香油，胡椒粉和盐适量;

　　2、冬瓜洗净后去掉皮和瓤，把冬瓜切成厚5毫米的大片;

　　3、做一锅清水，水微开转小火，下入用勺子团好的丸子，丸子都下入锅中后，把火调成中大火，煮10分钟左右;

　　4、丸子都浮起来之后下入冬瓜片，煮几分钟，看冬瓜变成半透明后调入盐、香油，家里有鸡粉的可以适当放一些。关火后撒些胡椒粉，切点香菜放入汤里，就可以吃了。

　　小编温馨提示：冬瓜丸子汤吃多了会腻，大家适量进食哦

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