卤肉饭怎么做

卤肉饭怎么做

　　卤肉饭口感好，吃的香，回味悠长，可是如何做呀，我们一起来学习

　　食材

　　主料：五花肉600g，油葱酥100g

　　方法/步骤

　　1、五花肉切条状

　　2、锅内倒入1匙油，加入五花肉丝炒至表面微焦。

　　3、加入酱油、冰糖、百草粉、绍兴酒，大火煮至快焦化

　　4、加入油葱酥、500毫升水，先以大火煮开，再转小火煮40分钟。

　　5、在米饭上淋如卤肉及汤汁，并放上腌黄萝卜，搭配少许香菜即可

　　注意事项

　　火候和时间要把握好

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