肉酿大白菜怎么做好吃

肉酿大白菜怎么做好吃

　　简介

　　超级美味的白菜卷，让最平凡的大白菜也变的高大上起来;

　　一口咬下去，甜甜淡淡的白菜卷着鲜美多汁的肉沫，会让你一口就爱上它!

　　用料

　　肉酿白菜卷的做法

　　1、把白菜洗净，白菜帮较硬的地方横切;

　　2、香菇、木耳提前冷水泡发，将猪肉、香菇、木耳、较硬的白菜帮切末;

　　3、加入适量的盐、生抽、蚝油拌匀腌制半小时以让肉馅更入味(可戴上一次性手套抓拌);

　　4、锅中放入清水，加入一点油和盐把水烧开，再放入白菜叶子小火煮1分钟左右，捞出沥干水备用;

　　5、铺上一张白菜叶子，放上肉馅;

　　6、从下往上卷起来;

　　7、两边的菜叶子再往里面收整;

　　8、包好的白菜卷;

　　9、将包好的白菜卷放蒸锅隔水蒸20分钟左右，蒸好的白菜卷会有很多水出来;

　　10、另起锅放入一点食用油，放入蒜蓉小火爆香;

　　11、再倒入蒸白菜的水，加一点生抽、蚝油、生粉煮成芡汁;(这一步可以加点葱花会更香，这次忘记放了)

　　12、将芡汁淋在白菜卷上即可。

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