羊肉怎么做好吃

羊肉怎么做好吃

　　清炖羊肉

　　简介

　　我们一家都爱喝羊汤，尤其是冬季，一周必喝两次，不仅是有营养还好喝。其实羊汤适合一年四季喝，冬季喝尤为更佳，冬季喝可以滋补驱寒的'，它具有暖中补虚，开胃健力，滋补肾气，养肝明目，健脾健胃，补肺助气等等的功效，朋友们要常常喝喽
 

　　用料

　　清炖羊肉的做法

　　1、羊肉切块后用凉水洗泡去除血水

　　2、砂锅内加水放羊肉，中火烧开后，撇去浮沫

　　3、将葱段、姜片、干山楂片、花椒、放入锅砂内，大火烧开，该小火(文火)慢炖2个小时左右

　　4、起锅前20分钟，放入胡萝卜和白萝卜，再加入盐(放早了，容易不软，不鲜)

　　5、上桌前羊汤上撒上胡椒粉、香菜沫，大功告成啦😄鲜美的清炖羊汤，展现面前，还等什么朋友
 

　　小贴士

　　1、锅里水开后一定转小火慢炖，同时放干山楂片，这样容易加快软的程度

　　2、放除了以上调料，不要再放其他的调料，再去羊肉的膻味的同时还要保持汤的美味

　　3、盐不要早放，否则不鲜还不易软

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