大年初五吃什么

时间：2022-02-08 18:41:28 饮食文化我要投稿

大年初五吃什么

　　大年初五是农历新年的第五天，传说这天是牛日，也是财神圣日，是民间接路头神的日子，除了这些，你还知道大年初五的习俗有哪些吗?下面是CN人才网小编分享的大年初五吃什么，欢迎阅读。

　　由于地域不同，节日习俗也有差异。在北京一带，妇女不许于此日串门，串门则不详。在河南一些地区，人们于此日不劳作，否则本年内遇事破败。在晋西北，传统上这天太阳未出山，要掀起炕席，打扫一些炕土送到野外，外加鸣炮、烧香、敬纸;晋北民间习惯则是用彩色纸剪成人的图像，小孩子拿到街头，互相交换。把自己的纸人送给别人，称为“送走穷媳妇”;把别人的纸人换回来，称为“得到有福人”;到了晋东南，民间习惯将烂衣服扔到墙外。

　　陕西比较有特点两个地方是陇县和凤翔县。陇县是全县都吃搅团，说是要把一切不如意的东西都用这糨糊般的食物粘住粘掉，又说是“吃穷饭，除穷根”，也说”糊穷坑”、“填穷坑”。用搅团这样的食物来糊来填倒也适当。有些地方还传这一天不能出门串亲戚，说是不能让亲戚沾着了穷气。

　　而最有意思的是凤翔县，“破五”这天早起，搞大扫除，放大炮，但是吃的食物和吃的讲究大不相同，是吃饺子。不叫饺子，叫煮角。先一天夜间包好，第二天早上煮了吃。也包肉馅。妙在包饺子时，须点一支香，在那盛饺子馅的盆上边绕去又绕来，然后才包那饺子。这是为什么?凤翔人说：这是将“五穷”之类赶拢了来，包将起来，煮熟了，吃掉。

　　关于“破五”还有很多传说，一说姜太公封老婆为穷神，并令她“见破即归”，人们为了避穷神，于是把这天称为为“破五”。还有一个略为不同的'传说是，大年三十人们请神时，把脏神姜太公的老婆给忘了。于是她气不过，便找弥勒佛闹事。弥勒佛满脸堆笑，就是不答腔。这脏神气得捶胸顿足，七窍生烟。眼看事情要闹大了，弥勒佛才开口说：“这样吧!今天是初五，让人们再为你放几个炮，包一次饺子，破费一次吧!”

　　大年初五这天，民间通行的食俗是吃饺子，俗称“捏小人嘴”。因为包饺子时，要用手一下挨一下地沿着饺子边捏。据说，这样可以规避周围谗言。吃饺子也承载了人们期盼吉利、幸福的寓意。清晨起，家家户户放鞭炮，尤其放“二踢脚”被称作“崩穷”，把“晦气”、“穷气”从家中崩走。老人们忌讳这一天串亲访友，也不准串门，说是走亲会把晦气带到别人家。又有人说，这一天是财神的生日，户户放鞭炮吃饺子迎财神。不管何种讲究，“破五”吃饺子，寄托着人们的新春期盼，那就是在新的一年里，不辞劳苦勤勤恳恳便能过上好日子。

　　年初五的习俗

　　1、送穷

　　正月初五“送穷”，是我国古代民间一种很有特色的岁时风俗。这一天各家用纸造妇人，称为“扫晴娘”，“五穷妇”，“五穷娘”，身背纸袋，将屋内秽土扫到袋内，送门外燃炮炸之。这一习俗又称为“送穷土”，“送穷媳妇出门”。陕西韩城一带，破五这一天忌出门，而且要将鲜肉放在锅中炙烤，还要爆炒麻豆，令其崩裂发声，认为这样可以崩除穷气，求得财运。此外旧时除夕或正月初五要吃得特别饱，俗称“填穷坑”。民间广泛流行的送穷习俗，反映了我国人民普遍希望辞旧迎新，送走旧日贫穷困苦，迎接新一年的美好生活的传统心理。

　　2、开市

　　旧俗春节期间大小店铺从大年初一起关门，而在正月初五开市。俗以正月初五为财神圣日，认为选择这一天开市必将招财进宝。

【大年初五吃什么】相关文章：

元旦吃什么?01-11