咸味腊八粥的做法
“腊八粥”的主要原料为谷类，常用的有粳米、糯米和薏米。粳米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分，具有补中益气、养脾胃、和五脏、除烦止渴、益精等功用。糯米具有温脾益气的作用，适于脾胃功能低下者食用，对于虚寒泄利、虚烦口渴、小便不利等有一定辅助治疗作用。中医认为薏米具有健脾、补肺、清热、渗湿的功能，经常食用对慢性肠炎、消化不良等症也有良效。富含膳食纤维的薏米有预防高血脂、高血压、中风及心血管疾病的功效。但是大多数腊八粥都是甜味的，对于一些不喜欢甜食，或者一些糖尿病患者来说，这样的.腊八粥就吃不了，不过CN人才网小编为大家推荐了下面的几款咸味腊八粥做法，一起来看看吧。
做法一
主料：瘦肉80g 糯米100g 豌豆50g 熟玉米粒50g 白扁豆50g 莴笋50g 胡萝卜50g 鲜香菇4朵 辅料：油适量 盐适量 胡椒粉适量 香油适量 鸡精少许
步骤
1.准备好所有的食材。
2.糯米清水浸泡。
3.白扁豆也提前浸泡2个小时备用。
4.瘦肉，香菇，莴笋，胡萝卜全部切丁。
5.玉米，豌豆焯烫一下备用。
6.莴笋胡萝卜焯烫过凉。
7.香菇焯烫1分钟沥干水分。
8.最后再把瘦肉焯烫沥干水分。
9.糯米倒入电压锅中。
10.加入白扁豆。
11.加入蔬菜和玉米豌豆。
12.加适量的热水，加少许盐。
13.加入少许色拉油。
14.把内胆放入电压锅中。
15.加盖按下营养饭-煮粥。
16.滴声提示后开盖加入胡椒粉。
1717.再加一些盐，鸡精调味。
1818.搅拌均匀即可食用，喝的时候可滴入少许香油。
做法二
食材明细
鸡胸肉100克 糯米100克 玉米30克 青豆30克 胡萝卜30克 莴笋30克 香菇30克 白芸豆30克 盐适量 料酒适量 胡椒粉适量 香油适量
做法步骤
1肌肉切小丁，香菇泡发后和莴笋，胡萝卜切成小粒备用。
2鸡肉粒加入料酒和胡椒粉腌拌一下备用。
3糯米和白芸豆用清水浸泡20分钟，加入少许色拉油。
4锅中烧开水倒入莴笋，胡萝卜，香菇，青豆焯烫一下备用。
5炒锅倒油倒入鸡肉粒滑炒变色盛出备用。
6砂锅中加入清水倒入糯米和芸豆大火煮开中小伙炖煮40分钟。
7米已粘稠加入鸡肉继续炖煮15分钟。
8再把莴笋，胡萝卜，香菇，青豆倒进去搅拌均匀。
9用汤勺不停搅拌以免糊底，再煮上5分钟，加入盐，胡椒粉，香油调味即好。
做法三
主料：大米适量
辅料：赤小豆适量 莲子适量 腊肉1小块 香肠2根 虾米1把
做法
1.大米清水淘洗干净，红豆、莲子也洗净，最好提前泡一下(2—3小时)
2.香肠两根、腊肉一小块、海米一把
3.将大米、红豆、莲子依次放入砂锅内，加足量水，烧开后改小火，慢慢文煮
4.另取锅，将香肠腊肉切片，热水稍煮一下，主要是为了去除肉片本身的腥味和表面的尘土
5.大概煮1个小时，待粥煮至7成熟时，将香肠、腊肉片、海米一起放入米粥内，小火咕嘟咕嘟至米粒开花、肉片熟烂即成
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