小雪节气喝什么汤

时间：2021-01-24 08:31:16 饮食文化我要投稿

小雪节气喝什么汤

　　小雪节气饮食，吃上热腾腾的饭菜，再来一碗暖呼呼的好汤，什么样的寒冷都能赶走，下面就一起来看看小编分享的小雪节气喝什么汤吧。

小雪节气喝什么汤

　　鸡脚花生汤

　　【原料】：

　　鸡脚八个花生半饭碗

　　【配料】：

　　姜一块葱一段红枣十个

　　【调料】：

　　盐一点五茶匙料酒一汤匙胡椒粉一茶匙

　　1，准备原料。

　　2，鸡脚斩开，烧开水，放入鸡脚大火煮开，放一汤匙料酒不盖锅盖，再次煮开即可，捞出洗净备用。

　　3，花生红枣洗净，姜切片。

　　4，所有食材一起放入煲中，煲一小时。

　　5，调入盐，胡椒粉，继续半小时即可

　　6，出锅可根据喜好放入香油或者香菜之类的.。

　　牛尾鲜菌汤煲

　　材料：

　　牛尾500克、海鲜菇150克、香菇100克、姬菇100克、茶树菇100克、金针菇100克，枸杞30克

　　配料：

　　姜3片、葱2根、料酒1小匙、盐1小匙、白胡椒粉1\2小匙

　　做法：

　　1、准备所需材料。

　　2、牛尾用加了料酒的清水浸泡一小时，泡出血水后洗净。

　　3、将牛尾放入砂锅中，加入足量的清水和葱姜。

　　4、大火煮开，撇去浮沫。

　　5、盖上盖子转小火煲3.5个小时。

　　6、加入鲜菇再煲20分钟。

　　7、加入浸泡后的枸杞煮5分钟。

　　8、临出锅前加盐和白胡椒粉调味，即可出锅。

　　猪蹄黄豆汤

　　材料：

　　猪蹄、干黄豆适量

　　配料：

　　葱2根、姜3片、料酒1小匙、枸杞1小把、盐1小匙

　　做法：

　　1、准备所需材料。猪蹄洗净后放入锅中焯烫一下煮去血水。

　　2、黄豆用清水泡发后，和猪蹄、葱结、姜片一起放入砂煲中。

　　3、加入足量的清水。

　　4、大火煮沸后转小火煲一个半小时。

　　5、煮至猪蹄软糯，放入浸泡5分钟后的枸杞继续煮10分钟。

　　6、加少许盐调味即可。

　　干贝萝卜骨头汤

　　材料：

　　干贝约20粒、猪腿骨一斤、白萝卜半个

　　调料：

　　葱根、姜2片、盐少许、料酒1小匙

　　做法：

　　1、准备材料。

　　2、锅里倒冷水和骨头，煮出血沫后捞出冲洗干净，煮出来的水倒掉不要。

　　3、将骨头放入小熊炖盅内，加入足量的冷水。

　　4、放入洗净的干贝、葱结、姜片，再加1小匙料酒。

　　5、选择筋骨功能，时间设定为3小时，剩下的事交给小熊炖盅吧，咱该干嘛干嘛去啦。

　　6、炖至2小时时加入切块的萝卜，汤炖好后加少许盐调味即可。

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