感恩节吃玉米面包
玉米面包是一种美味的美国点心，也是感恩节不可少的美食。英文叫做“bread”面包，其实更像一种粗粮蛋糕。美国南方是作为主食搭配汤和菜的，味道清淡单一。而美国北方则是作为一种糕点，有甜有咸，掺入不同的配料，更像是零食。
将玉米面放入容器中加入牛奶和酸奶，用刮刀拌匀备用，鸡蛋打入容器中。加入事先融化好的黄油。用打蛋器充分打匀。将打好的蛋液加入到玉米糊中拌匀。将面粉、泡打粉、小苏打和糖粉混合过筛筛入玉米糊中。用刮刀切拌均匀。将准备好的玉米粒、青豆粒和火腿粒放入面糊中。用刮刀拌匀。模具底部抹上一层黄油。倒入拌好的面糊。预热烤箱180度。放入烤箱中层上下火烘烤约45分钟即可。
食材明细
高筋面粉300克 牛奶120克 奶粉120克 糖20克 盐3克 酵母5克 蜂蜜15克 鸡蛋1个 黄油50克 罐装甜玉米100克 白砂糖30克
1.所有材料准备好
2.按一般面包的制作方法，揉出面筋，加入黄油，揉至扩展阶段，把面团揉圆，放入大一点的盘里
3.盖上保鲜膜,进行第一次发酵
4.约45分钟左右，发至2--2.5倍
5.把发酵好的.面团取出
6.发酵好的面团取出时会见到面团的组织，很细腻的组织
7.把发酵好的面团取出，揉成长条形
8.分割成8小份，约70克左右一份
9.滚圆，盖上保鲜膜，静止15分钟
10.内馅的准备：罐装甜玉米料100克，白砂糖30克
11.用厨房纸把玉米粒的水份吸干
12.与白砂糖拌匀
13.把静止后的面团用擀面杖擀成椭圆形
14.铺上玉米粒
15.卷起，收下向下放进烤盘里
16.收口向下，整齐地摆进烤盆中。在烤箱里放进一盘热水，进行最后一次发酵
17.45分左右，将发酵好的面团取出，涂上全蛋液，并用小刀在发酵好的面团上划上几刀，刀口不要太深
18.挤上沙拉酱
19.放进预热好的烤箱，上下火，175度，12分钟左右，烤至面包上色即可
【感恩节吃玉米面包】相关文章：
性格测试：吃玉米看你的个性08-12
感恩节吃火鸡习俗10-16
《面包》阅读答案04-06
玉米调查报告05-01
关于玉米的美食做法12-14
玉米火腿炒蛋美食做法12-13
黄色面包烘焙简历封面02-27
面包的广告词05-12
面包糠的美食做法12-06
面包店创业计划书及面包店风险评估02-03