五仁月饼馅

时间：2021-01-09 11:18:18 饮食文化我要投稿

五仁月饼馅

　　五仁月饼是很多喜欢吃传统月饼人的最爱，但是对于月饼生产厂家的`馅料不放心?可以试试自己在家做，下面就来教教大家怎么制作五仁月饼馅。

五仁月饼馅

　　五仁月饼馅

　　主料：腰果100克、花生130克、核桃仁120克、熟南瓜子120克、糖冬瓜80克、熟黑白芝麻共50克。

　　辅料：白糖、高度白酒、蜂蜜、面粉、玫瑰酱、葵花籽油

　　步骤

　　1.先把糯米粉炒熟或用微波炉烤熟，过筛

　　2.再来处理坚果;腰果和花生仁一起放入烤盘中，放入烤箱170度烤15分钟左右烤至香脆取出。

　　3.把烤熟的花生仁捻去红皮备用。

　　4.核桃仁也放入烤箱中150度烤15分钟，烤至出香味取出备用。

　　5.烤好的核桃仁、腰果、花生和冬瓜糖分别切成小粒。(或把这些食材装入保鲜袋中要擀面杖压碎)

　　6.都切成小粒的食材一起放入大一些的容器中，加入熟黑白芝麻、熟南瓜子。

　　7.加入50克玫瑰酱、白糖和炒熟的面粉。

　　8.加入所有坚果后混合均匀

　　9.加入100克蜂蜜、加入葵花籽油。

　　10.加入20毫升高度白酒混合均匀。

　　11.所有食材拌匀后，抓起一把馅料，用力能攥成团即可。

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