生菜怎么做好吃

时间：2020-12-31 16:12:07 饮食文化我要投稿

生菜怎么做好吃

　　生菜中含有丰富的膳食纤维，可刺激胃肠蠕动，减少胆固醇的吸收，帮助消除多余脂肪，而且生菜热量很低，新年的时候我们也吃了很多油腻的食物，这个时候吃生菜是最好不过的。下面小编来教教你生菜怎么个做法吧。

　　生菜怎么做好吃：炒生菜

　　材料

　　生菜蒜葱肉片虾米

　　做法

　　1)锅烧热，下适量的油热，爆香葱，蒜及虾米。

　　2)加入腌制过的肉片煸炒。

　　3)把洗净的生菜倒入锅里快速翻炒。

　　4)加入适量的调味料，即可上桌啦。

　　生菜怎么做好吃：白灼生菜

　　材料

　　球生菜(西生菜)、葱、姜丝、生抽、料酒、醋、白糖、盐。

　　做法

　　1、球生菜一颗，注意要选择那种叶片包的紧密的;把根部抠掉;

　　2、在火上，热水里焯水，正面反面各烫一会儿;注意水中要加点盐，保证娇嫩的.色泽，还要避免时间太久~~可以用勺子把热水不断的浇到菜上，保证两面受热均匀;烫好后，放在盘中表面上切几刀以便于进味儿;再把事先准备好的葱姜丝摆在菜上(葱姜丝切好后浸在冷水中片刻，可以去掉辛辣味)

　　3、准备调料汁：生抽、料酒、醋、白糖。注意醋和糖的量要少些，否则会抢味道，生抽适量，用它来挑这道菜的咸淡;在锅中放少许色拉油烧热后把准备好的调料汁放进锅里烧开，浇到菜上，就可以了。

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