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热干面怎么做-家常做法
热干面是武汉人吃早餐的首选小吃,武汉人对它的感情,就不必再费言语。下面小编来教教你热干面的家常做法吧。
食材明细:热干面适量、小葱适量、萝卜干适量、肉末适量、芽菜适量、腌香椿适量
热干面的做法步骤
1、热干面。这边的热干面绝对和外面的不同,改变的真是面目全非了。不知道还能不能称为“热干面”。
2、萝卜干。我最喜欢的川味萝卜干,特能吃出四川滋味。
3、香浓的芝麻酱,让热干面的口感和口味提升不少。
4、腌香椿。我是按照自己家里有的小菜,拿来拌面的。
5、提前做好的芽菜肉末,吃面吃饭随时都可以拿来拌。
6、将热干面提前放温水里泡软备用。
7、将萝卜干切成小粒。
8、将泡好的热干面放入开水里煮。
9、取小碗,放入芝麻酱和调味料,拌匀备用。
10、将煮好的热干面甩干水分,放入盘子里,用花椒油拌一下,免得粘连。
11、将喜欢吃的小菜,拌入面中。
12、调味均匀,即可食用。
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