鸡腿菇怎么做才美味好吃

鸡腿菇怎么做才美味好吃

　　鸡腿菇，学名是毛头鬼伞，因其形如鸡腿，肉质肉味似鸡丝而得名，是近年来人工开发的'具有商业潜力的珍稀菌品，被誉为“菌中新秀”。下面小编来教教你鸡腿菇的做法吧。

　　主料：鸡腿菇4个、猪瘦肉适量

　　步骤

　　准备好食材，清洗干净。鸡腿菇切片，猪瘦肉切丝，大蒜生姜切片。

　　锅烧热放入适量食用油，将大蒜生姜放入爆香，然后加猪瘦肉翻炒。

　　放入老抽，黄酒，翻炒两分钟后加入鸡腿菇。

　　待鸡腿菇炒出水后，焖盖两分钟。

　　待水敖干后，放入适量食用盐、鸡精，少量的豆瓣酱。

　　最后一步，将超好的鸡腿菇炒肉丝出锅转盘即可。