黑木耳凉拌黄瓜做法和步骤
1、黑木耳用凉水浸泡一小时；黄瓜洗净，用擀面杖拍碎；拍碎的'黄瓜手掰成小块备用；
2、大蒜捣成蒜泥备用；黑木耳浸泡舒展后，摘去根，洗净，撕成小朵；木耳入开水中焯一下，捞出沥干晾凉；
3、把黄瓜、木耳和蒜泥混合；调入盐、糖和陈醋拌匀，淋上香油，撒上芝麻即可。
4、小贴士：可以根据自己的喜好，添加香菜或辣椒油，风味尤佳。
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