凉拌鸡的做法
第一步
鸡胸肉用清水洗干净
第二步
姜片去皮洗净切片
第三步
将鸡胸肉、姜片放入冷水锅内，煮至肉熟
第四步
将麻酱、辣椒油、花椒粉准备好
第五步
葱剥皮，葱白切成丝，不用太多
第六步
将煮好的鸡肉捞出放入冷水中过凉
第七步
酱油、芝麻油、芝麻酱、辣椒油、白糖、花椒面调成料汁
第八步
将鸡肉撕成肉丝放入盘中，上面撒上葱白
第九步
将料汁淋上去即可，可以撒一些芝麻、香菜做点缀
第十步
准备开吃
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