萝卜凉拌的做法

时间：2021-04-05 15:42:12 饮食文化我要投稿

萝卜凉拌的做法

　　萝卜又称莱菔，萝卜子称莱菔子。萝卜含有大量纤维素、多种维生素及微量元素和双链核糖核酸。纤维素可促进胃肠蠕动，防治便秘。双链核糖核酸能诱导人体产生干扰素，增强人体免疫力。下面就是小编为您收集整理的萝卜凉拌的做法的相关文章，希望可以帮到您，如果你觉得不错的`话可以分享给更多小伙伴哦！

　　萝卜凉拌的做法一

　　主料：萝卜。辅料：凉拌汁、白糖、醋

　　凉拌萝卜的做法步骤：1. 将萝卜洗衣净后用削皮刀一层层的削好成片状。2. 削好的萝卜卷成卷。3. 卷好的萝卜挨着放好。4. 将调料倒入碗中搅拌好。5. .调好的调料浇于萝卜上。

　　红心大萝卜1000克

　　辣椒面 10克

　　1.取一整块红心萝卜，去根须洗净，削1厘米厚皮并带点红心。自然风干3天，置于冰箱冷藏备用。

　　2.碗内放辣椒面，将加至3成热的植物油倒入碗内，搅拌成辣椒油，备用。

　　3.取较大容器盛萝卜皮，放入辣椒油，食盐，味精，醋拌合即可。

　　制作材料：

　　主料：萝卜500克

　　调料：芝麻10克,辣椒油5克,大葱5克,盐5克,味精2克

　　特色：

　　香脆可口。

　　做法：

　　1. 萝卜洗净切细丝;

　　2. 大葱去根洗净切丝;

　　3. 芝麻炒熟;

　　4. 把芝麻、辣椒油、葱丝、盐、味精，与萝卜丝拌匀即可。

　　小贴士：

　　1、萝卜竟然要选择个头长一点的，这样削出的皮卷起来不容易散开

　　2、红萝卜要连皮削，这样卷起来比较好看。

　　3、削的时候不用讲究宽度，只要长度够就好

　　4、萝卜片不用削的太厚，要薄一点比较好卷

　　5、调料汁按自已个人口味增减，

　　6、浇汁时用勺子每个花朵上都要浇到，这样才能让萝卜更好的入味

　　7、削皮刀在使用的时候一定要注意安全哦，我曾经用这样的削皮刀不小心削破了手

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