凉拌包菜的3种做法
饮食是一种文化，而中华美食则誉满天下。中国饭好吃，外国人爱吃也是不争的事实。中国的饮食文化源远流长。几千年来，人们经过不断的总结已形成了中华美食的八大菜系，即鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、皖流派。以下是小编精心整理的凉拌包菜的3种做法，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
凉拌包菜的做法一：
食材明细：包菜，红油，香油，食盐，鸡精，白砂糖和米醋；
1、包菜用手撕成差不多大小的块状，清洗干净后放在烧开的水里焯烫一会儿，然后将其捞出放在冷水中浸泡；
2、直至完全冷却之后将包菜沥干水分，也可以直接用手将包菜中的水分稍微挤干；
3、装在盘子里，加入适量的食盐，白砂糖，米醋，香油和红油，搅拌均匀即成一道简单鲜美的凉拌包菜。
凉拌包菜的做法二：
食材明细：包菜，咸菜，青椒，食盐，味精，辣椒油，香油，醋，白砂糖；
1、咸菜切成细丝备用，包菜切成稍粗的丝状，清洗干净，放在烧开的水里焯烫一会儿，捞出用凉水过一遍，然后静置一旁，使其沥干水分，彻底冷却下来；
2、将切好的咸菜放在里面，再加一点食盐，白砂糖和醋，搅拌均匀即可食用；
3、根据自己的口味可以适当的加一些香油，喜欢吃辣的也可以放一些辣椒油，再有就是根据所用的.咸菜的咸度决定食盐的用量。
凉拌包菜的做法三：
食材明细：包菜，香菇，食盐，味精，葱，花椒，干辣椒，植物油，白砂糖；
1、包菜用手撕成块状，清洗干净备用，将准备好的包菜放在烧开的水里焯烫一会儿，然后捞出沥干水分放凉备用；
2、香菇不容易清洗，可以先把香菇里面加少许清水，再加少许食盐，不断的搓洗，这样可以将香菇清洗得更加干净，然后用清水冲洗一遍，切成细丝备用；
3、同样的香菇放在烧开的水里焯烫至熟，然后捞出放凉沥干水分备用；
4、炒锅中适量的花生油烧热后把葱段倒进去，再把花椒也放进去，一起炸出香味后捞出；
5、干辣椒切成小段放入油锅中炸，炸出香味，最后把干红辣椒和炸好的油一起倒在包菜香菇丝里面，再加入适量的食盐，白砂糖和味精，搅拌均匀即可食用。
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