凉拌木耳香菜的做法
木耳是各种荤素食品中含铁量最多养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，以下是专门为你收集整理的凉拌木耳香菜的做法，供参考阅读！
制作凉拌木耳香菜步骤
1.干黑木耳，用温水浸泡一小时后洗净。
2.锅内坐水，烧开，下入木耳焯烫。
3.水再次烧开后，捞出。
4.浸泡凉开水中。
5.香菜洗净切碎。
6.两者拌在一起。
7.调料是：盐、芝麻油、香醋、鲜贝露调味汁。
8.把调料和香菜、木耳拌均匀即可，装盘时放少许剁辣椒点缀。
制作凉拌木耳香菜小贴士
1、我用的.是小木耳，如果木耳朵形较大，要撕开小块。
2、妈妈做的时候会加洋葱，洋葱有降血压的作用，但我不太喜欢生洋葱味，所以没加。
食用木耳与相关食物相克：
木耳+白萝卜：引发皮炎
木耳+青萝卜：引发皮炎
木耳+麦冬：引发胸闷
木耳+海螺：腹胀
木耳+田螺：一起吃会中毒，可以用莲房治疗
食用木耳的营养价值
1.木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。
2.木耳含有维生素K，能减少血液凝块，预防血栓症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。
3.木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。
4.木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。
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