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凉拌大头菜的做法

时间:2021-04-05 15:07:06 饮食文化 我要投稿

凉拌大头菜的做法

  在蔬菜中,大头菜是非常适合用来做凉拌菜的,而且也很容易成功,不过,切的厚薄度会影响腌制的时间,必须特别注意。以下是小编为大家整理分享的凉拌大头菜的做法,欢迎阅读参考。

  凉拌大头菜的做法

  凉拌大头菜

  材料

  大头菜500公克,盐20公克,糖35公克,辣椒末6公克,香油15cc,香菜6公克

  做法

  1.大头菜切成薄片,与盐拌匀后,脱水至软,再以冷开水洗去多余盐份。

  2.将作法1的大头菜与所有腌料拌匀至入味,食用前加入香菜即可。

  凉拌大头菜

  菜谱简介

  在蔬菜中,大头菜是非常适合用来做凉拌菜的,而且也很容易成功,不过,切的厚薄度会影响腌制的'时间,必须特别注意。

  材料

  大头菜1个,蒜末1又1/2大匙,辣椒2根,调味料A:2大匙,盐1小匙,糖1大匙,香油1又1/2大匙,调味料B:1大匙

  做法

  (1)将大头菜切除表皮后,再将粗皮纤维部份完全去除,洗净沥干,切成薄片,大小约3×4公分备用。辣椒也切片备用。

  (2)用1大匙盐与大头菜片搅拌均匀,腌约半小时后,将盐水洗净沥干。

  (3)将调味料A搅拌均匀,拌入大头菜内,加入蒜末、辣椒拌匀,腌制约1~2小时后即可食用。

  凉拌大头菜

  材料

  大头菜(kohlrabi)2个,盐2茶匙,红辣椒1/4个,生抽1大匙,糖1.5大匙,白醋1大匙,香油1大匙

  做法

  1.大头菜去皮洗干净切薄片,用盐拌匀腌30分钟。

  2.去掉腌出的汁,用冷开水2杯冲洗掉多余的盐,沥干水。

  3.红辣椒切丝,放进沥干水的大头菜中,拌入生抽,糖,白醋和香油。盖上保鲜膜,放冰箱冷藏2小时便可食用。

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凉拌大头菜的做法

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  凉拌大头菜的做法

  凉拌大头菜

  材料

  大头菜500公克,盐20公克,糖35公克,辣椒末6公克,香油15cc,香菜6公克

  做法

  1.大头菜切成薄片,与盐拌匀后,脱水至软,再以冷开水洗去多余盐份。

  2.将作法1的大头菜与所有腌料拌匀至入味,食用前加入香菜即可。

  凉拌大头菜

  菜谱简介

  在蔬菜中,大头菜是非常适合用来做凉拌菜的,而且也很容易成功,不过,切的厚薄度会影响腌制的'时间,必须特别注意。

  材料

  大头菜1个,蒜末1又1/2大匙,辣椒2根,调味料A:2大匙,盐1小匙,糖1大匙,香油1又1/2大匙,调味料B:1大匙

  做法

  (1)将大头菜切除表皮后,再将粗皮纤维部份完全去除,洗净沥干,切成薄片,大小约3×4公分备用。辣椒也切片备用。

  (2)用1大匙盐与大头菜片搅拌均匀,腌约半小时后,将盐水洗净沥干。

  (3)将调味料A搅拌均匀,拌入大头菜内,加入蒜末、辣椒拌匀,腌制约1~2小时后即可食用。

  凉拌大头菜

  材料

  大头菜(kohlrabi)2个,盐2茶匙,红辣椒1/4个,生抽1大匙,糖1.5大匙,白醋1大匙,香油1大匙

  做法

  1.大头菜去皮洗干净切薄片,用盐拌匀腌30分钟。

  2.去掉腌出的汁,用冷开水2杯冲洗掉多余的盐,沥干水。

  3.红辣椒切丝,放进沥干水的大头菜中,拌入生抽,糖,白醋和香油。盖上保鲜膜,放冰箱冷藏2小时便可食用。