素炒苦瓜的做法介绍
主料：苦瓜300克； 玉米一根 ；胡萝卜180克； 青椒140克； 蘑菇110克；
调料：盐 味精 白糖 六月鲜特级酱油
做法：
1、苦瓜剖开来，把里面白色的瓤全部挖干净，能挖多干净就挖多干净。
2、切成片。
3、加少许的盐，腌制一会，等出水后，把腌出来的水倒去。
4、小锅加适量的水，把玉米煮熟。
5、把煮熟的玉米剥成玉米粒。
6、把胡萝卜切片，用模具压成小花的样子。
7、在煮玉米的小锅里加入胡萝卜片煮软。
8、蘑菇切成薄片。
9、青椒切小块。
10、煎锅加适量的油烧至7成热。
11、倒入蘑菇进行翻炒。
12、加入玉米粒，炒至散开。
13、加入苦瓜。
14、加入青椒一起翻炒至青椒稍微变软。
15、再加入胡萝卜片。
16、加适量的`白糖进行翻炒。
17、加适量的六月鲜特级酱油，翻炒均匀。
18、最后加少许的盐和味精进行调味。
PS：
1、苦瓜里面瓤一定要去干净，能去多干净就去多干净。
2、苦瓜为凉性，胃不好的人不宜多食用。
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