意大利面怎么煮才熟

意大利面怎么煮才熟

　　意大利面很多人都爱吃，下面是小编给大家整理的意大利面怎么煮才熟的相关内容，希望能给你带来帮助!

　　（一）意大利面怎么煮才熟

　　1、水烧开后，加入少许盐，一般按一升水加入十克盐，滴入少许油，一般取橄榄油。

　　2、将意面下锅，水沸腾7分钟左右，可根据意面粗细适当增减时间。建议不要盖锅盖。

　　3、见意面无硬心或者面条整体发白即可，意面口感偏硬不需要煮烂。

　　4、好玩的鉴定方式：可以挑出一根意面往墙壁砸，粘住了就是熟了。

　　（二）意大利面怎么煮才软

　　意大利面由于原料的原因，口感本身就是属于偏硬一些的，这也是意大利面的一大特色。如果您喜欢比较软一些的口感的话，建议您可以选择比较细一些的意大利面品种，比如天使的发丝等，这些意大利面由于比较细，所以吃起来感觉也会比较软一些。另外，您也可以在煮之前用清水泡上几个小时，这样会比较软一些，但是不可避免的会影响意大利面原有的口感，不会像那么爽滑了。

　　意大利面是一种非常有韧性的面食，但是其实很好熟，一般在外包装上都会标着煮熟的时间，如果您喜欢软一些，可以适当延长煮的时间。

　　（三）意大利面的营养价值

　　很多人都爱吃西餐，意大利面更是经久不衰的一道主食，意大利面吃起来很有嚼劲，搭配特制的`酱汁，颇对吃货们的胃口，那么意大利面有什么营养价值呢？吃意大利面对身体有什么好处呢？

　　首先，我们先来了解意大利面的原料，意大利面的原料是硬小麦，硬小麦既含丰富蛋白质，又含复合碳水化合物。易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。这种碳水化合物在人体内分解缓慢，不会引起血糖迅速升高。因此，意大利面条还被用来调控糖尿病患者的饮食。

　　煮意大利面是一件极其讲究的事，要煮的好吃，就必须要在水里加点盐，面才能充分吸收调料滋味更好吃，这样一来才可以刺激咀嚼利于消化，因此意大利面也非常适合减肥的人食用。

　　意大利面的热量高吗

　　很多吃货都是空有一颗减肥心，却很难身体力行，其实我们只要每天的饮食控制总的热量，那么就可以达到减肥的功效。那么，意大利面的热量高吗？吃多会不会影响减肥呢？

　　意大利面的热量不高，甚至低于一碗白饭的热量，仅有56大卡，很适合食欲旺盛、常想吃东西，需要低卡主食的瘦身族群。且意大利面富含维生素B群，可促进新陈代谢，若运动前摄取，更能帮助燃烧脂肪。意大利面富含膳食纤维，能增加饱足感。膳食纤维不只能对抗大食欲，也能解决减肥期间常有的便秘困扰。

　　但市售的意大利面热量动辄7.800卡，建议最好是自己烹饪才能严格把关。自己下厨烹饪，少油、多蔬菜。如此一来，也能在减肥期间摄取到足够的营养哦！

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