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美食荷包蛋的做法

时间:2020-12-12 09:28:18 饮食文化 我要投稿

关于美食荷包蛋的做法

  荷包蛋的'做法都有哪些

  阅读配图

  甜酒荷包蛋

  食材准备

  鸡蛋1个,甜酒或糖适量。

  方法步骤

  1、锅中水烧开,关火后打入鸡蛋,盖锅焖2分钟;

  2、鸡蛋凝固后中小火煮开,加入适量的甜酒煮3分钟即可。

  酒糟荷包蛋

  食材准备

  糯米酒100ml,鸡蛋2个,枸杞20颗,酒糟50ml,麻油15ml,橄榄油少许,姜片适量。家常菜谱

  方法步骤

  1、将枸杞用冷水洗净,用温水浸泡至柔软捞出待用;

  2、炒锅中少许橄榄油,放入姜片炒香,淋入若米酒,加入清水,中火加热;

  3、然后放入枸杞,酒糟煮2分钟,另取锅烧热橄榄油,打入鸡蛋剪成荷包蛋;

  4、蛋盛碗,然后倒入煮好的汤汁,淋些麻油即可。

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