金银蛋浸苋菜美食做法
第一步
将苋菜去根后切段洗净,然后将蒜头切成蒜末备用。苋菜要记得用新鲜的,并且要洗干净。
第二步
将皮蛋去壳,剥开然后切成块,咸蛋要记得煮熟后剥皮,再切成丁。切记一个切块一个切丁。
第三步
起锅放油,油热后,放入姜片和蒜末煸炒出香味。
第四步
在油锅内放入切好的苋菜,进行翻炒,翻炒几下后再往锅内放入鸡汤,然后用大火煮开,速度很快,一会就会闻到很浓郁的鸡汤味道
第五步
再往锅内加入皮蛋和咸蛋,然后搅拌均匀,略煮一下即可。
第六步
再往锅内放入白砂糖进行调味。切记不要放盐,这里要放白糖,不要习惯性的最后放盐就好。这份金银蛋浸苋菜就完成了。
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