泡菜美食做法
泡菜美食做法1
第一步
准备芹菜和圆白菜，洗干净后备用。
第二步
准备一个干净的密封玻璃瓶备用。
第三步
准备好辣椒、大蒜、花椒等食材备用。
第四步
把芹菜和圆白菜切小块备用。
第五步
把切好的菜放入玻璃瓶中。
第六步
瓶子中加凉开水，盖过菜即可。
第七步
将花椒、小米椒、辣椒、大蒜放入瓶子中，加入盐、料酒、白糖和白醋调味。
第八步
适量的搅拌几下，把瓶子口密封好，放干燥阴凉处，3天后即可食用。
泡菜美食做法2
1、豆腐切片，油豆腐切块，辣白菜切成块，葱、姜切末；金针菇、蟹味菇、香菇去根洗净；
2、豆腐入沸水中焯一下后取出沥干水分；锅入少许油，放入姜、葱末炒香，再下辣白菜煸炒；
3、炒出香味后倒入开水，放入一勺大酱和一勺辣椒酱；烧开后，倒入砂锅中，放入油豆腐、金针菇、蟹味菇煮3分钟；
4、将切好的豆腐片摆放整齐，放入香菇，小火炖煮5分钟；上桌前调入香油，撒葱粒，即可。
5、红白相间，色彩美观，香味扑鼻。
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