美食香椿的做法
第一步
将剁碎的香椿沫和鸡蛋加盐混合均匀。
第二步
平底锅刷一层油，烧热后倒入薄薄的一层鸡蛋液，以铺满锅底为准。
第三步
鸡蛋稍微定型后从一边慢慢卷起来。手法娴熟的可以一边卷一边继续倒鸡蛋液做下一份。
第四步
蛋饼都卷好后将蛋卷两面都煎一下，焦黄即可。
第五步
用锡纸包裹蛋卷最后定型。不烫后即可切开装盘。
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