美食奥尔良烤翅的做法是

时间：2020-11-27 16:51:13 饮食文化我要投稿

美食奥尔良烤翅的做法是

　　新奥尔良烤翅，一种带有奶香味道偏甜口的烤翅，最早出现在洋快餐店里，带有异域的神秘感而被广知，深受年轻一代的喜欢与追捧。美食奥尔良烤翅的做法是怎么样的呢，我们来看看下文。

　　奥尔良烤翅是烤鸡翅中一种非常受欢迎的味道，有的商家也打出了新奥尔良烤翅，其实吃起来并没有太大的差别。奥尔良烤翅的做法和之前我们其他烤翅的做法差不多，只不过将腌料换成奥尔良烤翅调味料即可。

　　家常奥尔良烤翅的做法

　　食材准备

　　鸡翅10个，烤肉料30克。

　　方法步骤

　　1、将鸡翅清洗干净，划上一些刀口；

　　2、将奥尔良调料放入，搅拌均匀，装入保鲜袋中揉匀，腌制1小时；

　　3、将腌好的鸡翅放到烤盘上，烤箱预热200度；

　　4、然后放入烤箱中层，烤10分钟即可；

　　5、取出烤盘后翻面，再入烤箱烤10分钟即可。

　　蜂蜜奥尔良烤翅的做法

　　食材准备

　　鸡翅10个，奥尔良烤肉料适量，蜂蜜适量，油少许。

　　方法步骤

　　1、将鸡翅几种后沥干水，然后用牙签或者叉子，扎上一些小洞，戳穿；

　　2、然后将奥尔良调料放入鸡翅中，搅拌均匀，盖膜冷藏腌制12小时；

　　3、烤盘铺上锡纸接油，烤完上刷油，蜂蜜加入少许油调匀待用；

　　4、鸡翅摆放在烤网上，刷上一层油和蜂蜜混合液；

　　5、烤箱预热220度，放入中层，上下火15分钟，取出后再刷一层，翻面再烤15分钟即可。

　　奥尔良烤翅的做法提示

　　1、奥尔良或者新奥尔良的.调味料在各大超市中都能买到，比较省事；

　　2、鸡翅腌的时间越久越入味，大约提前1天左右腌制最好；

　　3、烤盘接油的时候一定要垫上锡纸，不然烤盘很难洗；

　　4、烤制的时间和自家烤箱有关系，大约20到30分钟都能熟；

　　奥尔良烤翅调料的秘方

　　配方一

　　生抽，老抽，鸡精，红酒，五香粉，生粉，姜粉，糖，黑胡椒粉，花椒粉。

　　配方二

　　盐，糖，辣椒粉，洋葱粉，蒜粉，黑胡椒粉，鸡油，淀粉，香精。

　　配方三

　　最好到超市购买现成的，比例合适，味道不错，选择多。

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