红烧带鱼的经典做法
1、将带鱼收拾干净并切段沥干水
2、准备好葱、姜、蒜、红辣椒等佐料
3、在平底锅里放少许油
4、油烧热后放入沥干水的带鱼用小火慢慢的煎
5、煎好一面换另外一面继续煎
6、两面煎好了的'样子
7、带鱼两面都煎好后放入少许醋，并加入一小碗水和姜、蒜、盐、糖、老抽
8、待汤汁快烧干的时候放入红辣椒和葱。
9、一分钟后起锅装盘
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