海带豆腐的做法及功效
原料：
豆腐200克，海带100克，精盐、姜末、葱花、花生油各适量。
制法：
1、将海带用温水泡发，洗净后切成菱形片；将豆腐切成大块，放入锅中加水煮沸，捞出晾凉，切成小丁。
2、锅中放入花生油烧热，放入葱花、姜末煸香，再放入豆腐、海带，注入适量清水烧沸，再改为小火炖烧，加入盐，炖至海带、豆腐入味，出锅装盘即成。
特点：
滑润鲜香，有油而不腻。
功效：
此菜以补中益气、和中润燥、清热解毒的豆腐配海带烹制而成。海带含有丰富的`碘、甘露醇等多种营养成分。碘对预防甲状脉肿大和维持甲状腺正常功能大有益处，甘露醇对治疗急性肾功能衰退、脑水肿等有疗效。
海带性味咸寒，有软坚散结、消热利水、降脂降压作用。因海带含碘丰富，故又是乌发秀发的好食品。女性对自己的头发秀美比较重视，因此要在日常多吃些海带等含碘食品。
【海带豆腐的做法及功效】相关文章：
关于海带的功用介绍及美食做法12-14
凉拌猪肚的做法及功效详解04-05
苦瓜减肥粥的做法及功效03-26
凉拌海带珍菜的做法04-05
凉拌海带丝做法04-06
凉拌豆苗的食用功效及做法04-06
凉拌米线的食用功效及做法04-06
美食 松仁玉米烙的做法及功效12-12
凉拌海带丝的美味做法03-30
关于豆腐脑的功用介绍及美食做法12-14