猪蹄炖黄豆的做法

猪蹄炖黄豆的做法

　　【猪蹄炖黄豆】

　　原料：黄豆、猪蹄、生姜、生抽、老抽、糖。

　　做法：

　　1、黄豆要提前浸泡哦，之后将其放在冷水中浸泡3小时，泡软。

　　2、洗净猪蹄，用刀刮去细毛，剁成块，放入热水中焯3-5分钟后捞起。

　　3、把焯好的'猪猪蹄、黄豆、生姜片一起放进高压锅里，煲15分钟后取出。

　　4、将猪蹄汤移入砂锅中，加入生抽、老抽、糖中火慢炖。

　　5、猪蹄会粘锅底呢，所以炖五分钟左右用筷子拌一下，不要让它沾锅底。

　　6、汤汁变浓后即可出锅，享受这香喷喷的猪蹄汤啦。

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