豆沙酥的做法步骤介绍
1. 将油皮材料混合均匀揉至光滑，松弛30分钟后，分割成大小一致的等份小团。
2. 将油酥材料拌匀，分割成大小一致的等份小团。
3. 将红豆沙分割成等份的`小团，我的标准是皮料：馅料=2：1。
4. 用油皮包入油酥，擀卷2次，松弛30分钟后擀成圆形，包入红豆沙后按扁。
5. 在清水中加入极小一滴食用色素拌匀，用筷子沾取，点在豆沙酥中心。
6. 放入烤箱。200℃，烤25-30分钟即可。
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