自发黄豆芽做法和步骤
1、将干黄豆泡8个小时以上，让它喝足水；
2、镂空筐与盆各一，筐放入盆中大小正好贴切为最好，盆不要太大，能让黄豆够喘气的就好；
3、将一块湿的纱布平铺在小筐里面；
4、将泡好的黄豆倒在筐中纱布上；
5、上面再盖上另一块湿的纱布；
6、最后再在上面压上稍重点的碗，重力可以让豆芽发的更粗壮；
7、每天都要给豆淋水3--6遍，也就是要保持豆的.湿润度；
8、淋完还要继续用湿的纱布盖好，稍重点的碗压上；
9、.到了第五天，边角的豆芽都已经长出，而且也已经有根了，可以吃了。
10、小贴士：
1.朋友告诉我，让我觉得神奇的黄豆瓣变绿是因为光合作用，也就是在发的过程中见光了，以上的几张照片我都是在大太阳底下拍的，所以见风又见光是导致豆瓣变绿的主要原因。发豆芽的过程中盖黑色的湿布或者厚一点的湿布，豆瓣就不会变色。
2.有关工具，我用的是筐与盆，其实最好是用底部带眼的花盆最好，目的是既能让豆芽上下通气，还能遮光避风，那样豆芽的长势会更喜人；
3.每天都要给它多次的冲水，保持湿润，但不要总让它泡在水里。还有就是冲水时，尽量的不要翻动黄豆，这样豆芽生长时就会统一的在下面的纱布上扎根，长的齐刷刷的，比我这种乱哄哄的要好看，烹饪时也好去根！
4.在盖黄豆的纱布上压重物，是为了让豆芽发的更粗壮，不压豆芽会长的非常细！