豆芽做法

豆芽做法

　　豆芽总是以它可爱的形状来打动我们的心，但其实最能让我们喜爱的便是它那美妙的味道，真的`是百吃不厌啊。不但如此，豆芽搭配上其他的食材，还是健康减肥的好帮手呢，我们一起去看看吧！

　　酸辣绿豆芽的做法

　　食材准备

　　绿豆芽、胡萝卜、油、盐、鸡精、干辣椒、葱、醋、青椒。

　　方法步骤

　　1、绿豆芽要洗净，去根，沥干水分。

　　2、把备好的绿豆芽倒入开水中，焯烫一下。

　　3、然后捞出来，过凉水，沥干水分备用。

　　4、胡萝卜和青椒都要洗净，切成细丝。

　　5、干辣椒和葱都要切碎，锅里放油，放入干辣椒和葱，炒香。

　　6、接着把萝卜丝和青椒放进锅里，炒软。

　　7、然后倒入豆芽，翻炒，倒入适量醋。

　　8、最后放入适量盐和鸡精，均匀翻炒即可。

　　清炒绿豆芽的做法

　　食材准备

　　绿豆芽300g、韭菜100g、油适量、盐适量、花椒适量、生姜适量、花椒适量。

　　方法步骤

　　1、把绿豆芽洗净，去根。

　　2、把韭菜洗净，切成段。

　　3、把生姜和红椒洗净，切成丝。

　　4、锅里倒油，热后放入姜丝、辣椒和花椒，爆香。

　　5、倒入绿豆芽，用大火翻炒。

　　6、炒到绿豆芽稍微变软之后再倒入韭菜，均匀翻炒，放适量盐，出锅即可。

　　豆芽炒萝卜丝的做法

　　食材准备

　　豆芽、红萝卜、橄榄油、盐、生姜、葱、胡椒粉、鸡精、生粉。

　　方法步骤

　　1、把豆芽洗净，去根；把生姜洗净，切丝；把葱洗净，切段。

　　2、把红萝卜洗净，然后去皮，切成丝。

　　3、热锅里放少许的橄榄油，放入姜丝，炒出香味。

　　4、倒入红萝卜丝一起炒，用大火，放少量盐。

　　5、倒入豆芽，均匀翻炒。

　　6、再把葱段放入，均匀翻炒，最后再放入适量盐、鸡精和胡椒粉，勾生粉即可。

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