尖椒干豆腐做法步骤
第一步
干豆腐皮切菱形片。
第二步
红，绿尖椒切菱形片。
第三步
干豆腐皮入开水锅中焯水一分钟，捞出来控水。
第四步
炒锅点火入油烧热，葱，蒜爆香，加入红，绿尖椒翻炒。
第五步
加入干豆腐片翻炒，淋入少量汤或者热水，调入味极鲜，老抽增色增香。入盐，味精，糖翻炒均匀，出锅前勾淡淡的芡装盘。
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