土豆泥饼的做法

时间：2022-12-20 17:04:32 饮食文化我要投稿

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土豆泥饼的做法

　　土豆泥饼，是一道用土豆、面粉制成的菜肴。以下是小编为大家带来的土豆泥饼的做法，希望大家喜欢。

　　土豆泥饼的做法 1

　　第一步

　　土豆泥饼的做法多种多样，但是万变不离其宗，都是将土豆做成泥之后混合面粉或者其他粉制品调和成土豆泥糊糊，然后再放上自己喜欢的调味料。有些土豆泥饼的做法是炸制而成的，有些土豆泥饼的做法是煎制而成，我比较喜欢煎出来的土豆泥饼，因为感觉没有那么油腻。现在我将介绍一下土豆泥饼的做法。将土豆刮皮之后洗干净，然后用蒸笼给土豆蒸熟，蒸到用筷子能够轻松扎透就可以了

　　第二步

　　将蒸好的土豆取出来，并用压泥器把土豆压成泥

　　第三步

　　在土豆泥中放入芝士粉、黑椒粉、盐来调味，这些调味料可以按照自己的口味酌情添加

　　第四步

　　将放过调料的土豆泥搅拌均匀，一定要均匀

　　第五步

　　准备预热电饼铛，大概预热5-8分钟就可以了

　　第六步

　　将土豆泥做成大概0.5cm厚的土豆泥饼，然后放在电饼铛中煎，不要做得太厚，太厚的不好熟。

　　第七步

　　煎了一分钟后翻另一面再煎两分钟，一面煎黄后小心翻面，两面煎黄后双面撒匀葱花，一定要将葱花压入饼内将来才好吃，待两面焦黄色即可。这样土豆泥饼就做好了，是不是很简单呐，其实土豆泥饼的做法就是这么简单，赶紧来试试做吧~

　　土豆泥饼的做法 2

　　步骤

　　1.土豆洗干净，切成块

　　2.把切成块的土豆，用搅拌机或者搅拌棒打成泥

　　3.加入面粉鸡蛋和打好的土豆泥搅匀

　　4.适量添加黄油或者核桃油

　　5.小火煎至两面金黄即可

　　6.入盘完成

　　小贴士

　　少油最好用不粘锅做，这样不容易焦糊

　　土豆泥饼的.做法 3

　　第一步

　　在这边新开的菜市场中买到了新鲜的土豆，不要挑太大的土豆，中号就可以了，一次性不要过多，土豆存放不好会生芽的，今天买了几个小土豆，准备好食材后，把土豆清洗干净，用削皮切片，然后蒸锅中烧中，放上笼屉之后，把土豆盘放在蒸锅中，蒸上一段时间，蒸熟为止。

　　第二步

　　把蒸熟的土豆片拿出来，土豆片趁热用勺子把它捻成土豆泥，每片都要捻碎，不要存在块状哦。

　　第三步

　　做好的土豆泥，需要放些少许胡椒粉、适量的盐和鸡粉等食材调味，需要搅拌均匀，尝尝味道，如果清淡了，再加一点盐，就可以了。但需要提醒一下，胡椒粉与鸡粉不要放太多，只是提香，少吃为好。

　　第四步

　　把搅拌好的土豆泥，分别捏成不同个小土豆饼，需要轻点啊，否则会影响造型的。准备一个干净的碗，把鸡蛋打入干净的碗中，用筷子把鸡蛋打散，然后把土豆饼放在蛋液里，把土豆饼包裹均匀。

　　第五步

　　锅中烧油，少许油慢慢煎，把土豆泥饼放在锅中，慢慢煎制，煎制两面金黄，可以装盘上桌，跟家人赶紧享受美食吧。

　　土豆泥饼的做法 4

　　第一步

　　煎土豆泥饼是常见的一道家常主食，主要是用土豆做成的，来看一下煎土豆泥饼的做法吧。

　　将土豆去皮洗净，然后切块，放入蒸锅内蒸熟，用工具弄成土豆泥。

　　第二步

　　将洋葱洗净后切成碎末，倒入到土豆泥中，再加入盐，并搅拌均匀

　　第三步

　　将土豆泥放凉，然后搓成丸子形状

　　第四步

　　起锅放油，油热后放入土豆球，用锅铲压扁，压成土豆饼

　　第五步

　　煎至两面焦黄，在土豆饼上撒上适量的黑胡椒粉，并继续煎2-3分钟即可出锅。

　　第六步

　　煎土豆泥饼的做法是不是很简单呢，快动手尝试一下吧，味道很鲜美呢。

　　土豆泥饼的做法 5

　　吃过土豆泥饼的人，绝大部分都说很好吃。为了方便吃到土豆泥饼，想吃就吃，学会做土豆泥饼是非常必要的。下面我们就一起来学做土豆泥饼吧。

　　首先准备好适量的土豆、牛奶、白糖、鸡精和鸡蛋等材料，接下来按以下步骤进行。

　　1、把土豆洗干净，放上屉锅蒸。用高压锅热非常好，而且很方便。不过，建议没用过高压锅的不要冒险呀！用什么锅都可以，重点是煮熟。

　　2、将鸡蛋打匀，加入牛奶，再加少量精盐、白糖、鸡精。在进行搅拌，使这些食料充分地融合。

　　3、将蒸好的土豆去皮，弄碎。

　　4、倒入调好的牛奶鸡蛋汁，加适量面粉，拼命地搅。

　　5、将加过面粉定形后成的土豆饼雏形放进平底锅里炸，记得用小火来做，否则会影响土豆饼的色泽。可爱好吃又细腻的土豆饼出锅了。

　　因为土豆的营养成分非常全面，营养结构也较合理，而且口感好、价格便宜，所以就成为了人民最为家常的蔬菜了。把土豆做成土豆泥饼也就成了家常饼干了。

　　土豆泥饼的营养价值

　　1.土豆能和中养胃、健脾利湿：

　　土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。土豆所含少量龙葵素，能减少胃液分泌，缓解痉挛，对胃痛有一定的冶疗作用。

　　2.土豆能宽肠通便：

　　土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。

　　3.土豆能降糖降脂、美容养颜：

　　土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用。

　　4.土豆能补充营养、利水消肿：

　　土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。

　　土豆泥饼的做法 6

　　用料

　　土豆 3个

　　盐少量

　　面粉 2勺（50-100克）

　　胡萝卜丁适量

　　火腿丁适量

　　葱花适量

　　胡椒粉少量（可选）

　　做法步骤

　　1、（油煎）【土豆】去皮，洗净切成薄片，上蒸锅蒸熟，取出用勺子压成^土豆泥。

　　2、加入【胡萝卜丁】、【火腿丁】、【葱花】、【盐】、【胡椒粉】、【面粉】，揉成面团，分成大小相同的剂子，做成【土豆饼】。

　　3、锅中刷一层油，放入【土豆饼】小火慢煎，煎至两面金黄就可以了。

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