鸡汁烩蚕豆做法和步骤

时间：2021-04-04 11:46:54 饮食文化我要投稿

鸡汁烩蚕豆做法和步骤

　　1、火腿切碎粒、姜切丝、香葱切碎粒备用；

　　2、锅内水开后，将蚕豆倒入；

　　3、煮开后关火，将蚕豆尽快捞出控干水份备用；

　　4、另起一锅，烧热后，倒入橄榄油、火腿粒、姜片炒香；

　　5、倒入蚕豆翻炒半分钟；

　　6、锅内加清水至没过所有食材，加入“浓汤宝”；

　　7、用锅铲将将浓汤宝轻轻搅散，与锅内食材混合均匀；

　　8、加锅盖，中火烧至锅内汤汁收浓，让蚕豆入味。关火，撒上香葱碎即可。

　　9、蚕豆虽然营养丰富，但不是所有的孩子都爱吃蚕豆，我的外甥女对于大部分豆类都喜欢，独独不碰蚕豆，说有股怪味道。解决这个问题其实非常简单：把蚕豆在沸水中焯一下，就能去掉那股味道啦！

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