煎豆腐酿做法

煎豆腐酿做法

　　煎豆腐酿是一种十分家常的菜式，也是十分好吃，下面就是小编整理的煎豆腐酿做法，一起来看一下吧。

　　食材明细

　　豆腐适量

　　肉末适量

　　香葱适量

　　姜末适量

　　生抽适量

　　老抽适量

　　耗油适量

　　料酒适量

　　盐适量

　　淀粉适量

　　咸鲜口味

　　烧工艺

　　十分钟耗时

　　难度

　　简单

　　豆腐酿的做法步骤

　　1北豆腐改到切成菱形后掏空

　　2肉末加入盐.生抽.老抽.耗油.葱末.姜末.料酒.淀粉.搅拌均匀备用

　　3取一个小碗，加入生抽.老抽.耗油.盐.适量水调成汁

　　4把肉末塞入豆腐中，填满

　　5锅烧热.加入适量食用油烧热后放入豆腐煎（先煎有肉的那面）

　　6煎好后再翻面煎另外一面

　　7倒入事先调好的汁大火烧开后转小火慢煮

　　8煮好后起锅转盘即可

　　小窍门

　　煎豆腐的时候可以用筷子或者勺子翻面，防止豆腐破散

　　使用的厨具：炒锅

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