绿豆芽的做法

绿豆芽的做法

　　绿豆芽是一种大部分人都可以食用的蔬菜，但是对于脾胃虚寒的人来说，这种食物是不可以多吃的'绿豆芽的做法，希望对您有所帮助！

　　醋溜绿豆芽做法

　　食材准备

　　绿豆芽、米醋、白糖、盐、花椒、葱、蒜、鸡精。

　　方法步骤

　　1、首先将豆芽清洗干净，将根须全部去掉，然后放入开水中焯好沥干水备用。

　　2、在碗中加入醋以及糖，混合均匀成糖醋汁。

　　3、在炒锅中加入油，然后放入葱段、花椒，爆香之后将葱段以及花椒捞出不要。

　　4、然后加入蒜瓣爆香，加入豆芽。

　　5、翻炒几下之后，将糖醋汁倒入，加盐、鸡精调味，就可以出锅了。

　　绿豆芽炒鸡肉做法

　　食材准备

　　绿豆芽、鸡肉、葱、蒜末、姜、盐、白糖、鸡精、料酒、胡椒粉、香油、植物油。

　　方法步骤

　　1、首先将鸡肉切成丝，加入盐、胡椒、糖腌制大约15分钟。

　　2、将豆芽清洗干净，将根须全部去掉，沥干。

　　3、在炒锅中加油，然后将鸡肉炒至8层熟，装盘。

　　4、重新在锅中加油，然后放入蒜、姜爆香。

　　5、倒入绿豆芽翻炒，加盐鸡精、胡椒粉，大火爆炒。

　　6、大约1分钟之后，加入鸡肉，料酒，淋上香油就可以了。