炸金针菇豆腐皮的做法
豆腐皮想必每个人都吃过,而金针菇想必大众也都非常熟悉,那么两种食材结合怎么做才好吃呢?以下是小编搜索整理一篇炸金针菇豆腐皮的做法,欢迎大家阅读!
难度:切墩(初级) | 时间:10-30分钟 |
主料 | |
金针菇适中 | 豆腐干适中 |
牙签数枚(双数) | |
辅料 | |
盐少量 | 调和油多量 |
油炸金针豆腐皮的.做法步骤
1. 金针菇洗干净,去除根部留用;大片豆腐干每边取中间点,切成“田”字型的(根据豆腐干的具体发现自己感觉一下,切成小长方形就好)
2. 每份取适量金针菇放在豆腐干上,类似卷春卷的方法卷起。两个卷一对,用牙签从两边穿过,固定住。
3. 把锅预热,加入调和油,把豆干卷放入锅中炸至两面焦黄起泡即可。(如果怕金针菇不熟,可以提前用水白灼一下,不要时间太长,切记把金针菇的水滤干净)
4. 炸好就出锅啦~很简单的 ~配上豆瓣酱或者烧烤酱,都非常好吃哒 ~
小贴士
油炸时,做好保护措施,防止被油溅到。
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