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了解腊肉炒芦笋做法

时间:2021-03-15 18:01:44 饮食文化 我要投稿

了解腊肉炒芦笋做法

  一、配料

  材料:腊肉150g,芦笋250g,蒜2瓣

  调料:生抽1/2小勺,盐1/4小勺,水淀粉1大勺

  二、做法:

  1、芦笋洗净,蒜瓣拍碎

  2、芦笋用去皮刀挂掉尾部的`老皮

  3、处理好的芦笋斜切成段

  4、锅内烧开水加一点盐超芦笋1分钟

  5、焯好的芦笋放到冰水中备用

  6、腊肉切薄片

  7、锅内烧热少许油下蒜和腊肉炒至腊肉出油

  8、倒入芦笋和生抽,盐快速翻炒均匀,倒入水淀粉收汁儿即可

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