回族的风俗文化

时间：2021-02-11 18:30:34 民俗风情我要投稿

回族的风俗文化

　　回族是以中东阿拉伯为主，以伊斯兰为强有力核心而凝结成的一个天授的穆斯林民族。回族其实是中国分布最广的少数民族，在居住较为集中的地方建有清真寺，又称礼拜寺。回族有悠久的历史和独特古老的文化。特别是回族习俗文化，绚丽多姿，引起世人关注。下面就一起来看看CN人才网小编整理的回族的风俗文化吧。

回族的风俗文化

　　1、婚嫁

　　1949年前，回族青年结婚基本由父母包办，建州后，逐步革除早婚现象。其婚姻程序有：男方请媒人到女方家提亲，女方父母给“口唤”(同意)。尔后托媒人带茯茶、衣料去女方家送礼，女方家给女婿回赠绣花袜子一双，内装红枣6枚，谓之定亲。此后，男方家选亲属若干人，带茯茶、衣料、现金及化妆品等去女方家，称“走亲”或“踩门”，女家设宴招待。第二天，女家以同等人数去男家，给女婿全套衣服及鞋袜。同时商定女方陪嫁嫁妆等，谓之“吃茶”。结婚前，媒人去女方家商定结婚事宜谓“讨婚”。选定婚日后，娶亲前两天，媒人向女方家送交彩礼及一只活羊。举行婚礼早晨，新郎、陪客(男傧相)净身着新衣，亲邻披红挂彩，新郎、陪客、阿訇、媒人、娶亲女人、家长、舅父等乘马前行，娶亲彩轿随后，到女方家行过礼后，女家亲邻长辈设“旁席”招待迎亲者。至晚，新娘妆奁后，阿訇念“尼卡亥”。第2天清晨，新娘、送亲人、伴娘等上轿起程，到男方门前，由迎亲队接风，双方有抢帽子比赛等的嬉戏。新娘入洞房后，送亲人等吃完宴席后返回。当晚亲邻闹洞房。第3天，娘家亲戚来男家吃宴席，然后有“摆针线”仪式，给男方父母等长辈抬枕头等程序，还有涂抹公婆脸、公公骑牛等戏玩。第4天，新郎、新娘等人去娘家回亲，当日返回。第5天，娘家邀女儿坐娘家。一月后又邀女儿“坐对月”。进入20世纪80年代后，男女结婚，彩礼重，程序多。现在，政府提倡婚事从简。

　　2、服饰

　　20世纪70年代前，回族中青年男子夏秋季穿白色对襟汗褂，外套黑色马夹。冬季穿斜襟无袖棉上衣，前身缝一大口袋，绣有花卉图案。外罩棉短褂、皮短褂或皮大衣。日常束蓝、黑腰带和绣花裤带。穿绣花布袜。回族老年人多穿黑色或灰色长袍。年轻妇女穿有花大襟短衣和红、绿裤，花马夹，绣花鞋袜。回族中老年妇女夏穿长衫，冬穿长棉袄。男人夏戴白顶帽，冬戴黑色顶帽或黑羔皮、狐皮帽。作礼拜时头戴“太斯搭尔”(头巾)。回族男子中年以上留连鬓须。女子9岁出幼后戴绿色盖头。成年女子戴黑色盖头。老年妇女戴白色盖头。青年妇女头上喜插绒花，喜戴金银耳环、戒指、手镯。现在中青年服饰日趋时髦。

　　3、饮食

　　回族以面食为主，食牛、羊、鸡肉。日常主食有面条、面片、拉面、蒸馍、锅盔、烙饼、米饭等。逢年过节有油香(油炸的`各种食品)、糖包、肉包、饺子等。门源回族妇女，还擅长擀青稞面长面。尤其青稞面“搓鱼”，每根又细又长又滑溜，加上葱花、辣酱、油盐等佐料或羊肉臊子，味美可口，是待客的上品。若男子出远门，妇女特做面大豆，将面粉、清油等调料和匀打饼，切成蚕豆大小的方块，在锅内烘干或油炸，食用方便，不易霉烂。奶制品除酥油、曲拉、酸奶外，农村妇女还擅做奶皮，即用牛奶烘制成半圆形的奶制品，中间呈蜂窝状，放进奶茶油花点点，不油不腻，香酥甜美，是待客或馈赠亲友的礼品。平时喝茯茶或奶茶，而且喜饮用茯茶、花椒、草果、姜皮、丁香等熬煮的奶茶。待客常用放有茶叶、冰糖、桂圆的盖碗茶。

　　4、生育

　　婴儿出生7天后，由助产婆给婴儿洗浴换新衣。请阿訇或长辈给婴儿起经名，亲邻“看满月”。婴儿满30天后，去外婆家出月。满100天后，有“过百岁”等习惯。

　　5、丧葬

　　回族实行土葬。不用棺椁，不穿新衣，不用陪葬品。丧礼按伊斯兰教教规进行。在殡葬中有念讨白、停尸、讣告、濯水、包封、站“者乃孜”、转“菲迪耶”、挖坟坑、安葬、悼亡、转坟、念“亥亭”等活动。人去世(称无常)后，瞑其目，合其口，顺其手，脱去俗衣，置尸体于木床抬到清真寺。男子由阿訇或长辈濯水，女子由年长妇女“濯水”洗身后，用白布包裹尸体，由教长或阿訇带送殡人站“者乃孜”。随即抬往坟墓。墓坑长方形，南北向、深7尺、长6尺、宽3尺，底部向西开偏窖。入葬时头朝北，脚朝南，侧面向西。然后用土块砌住窖口。门源县先由儿子双手撮土填土3次后，大家一起掩埋成坟堆。祁连县阿訇填3锨土后，众人掩埋起坟。此时亲属止哭声，阿訇诵《古兰经》，家人按经济条件给送葬者糖、茶叶、钱等。送葬后3天、7天、10天、49天、百天和周年以及“尔德节”、“古尔邦节”请阿訇念“亥亭”，悼念亡人。

　　6、节日

　　回族有开斋节、宰牲节和圣纪。开斋节又称“尔德节”，节前一月，每家成年人都封斋，日进两餐。伊斯兰教历10月1日为开斋节。节前家家炸油香，准备食品，并宰羊杀鸡，打扫房屋院落。节日清晨，人人着新装，全家人沐浴后，男子上坟，女人备膳食。早饭后，男子去清真寺或广场参加“会礼”。“会礼”结束后，互道“色俩目”(祝福平安)。此后3天走亲访友，相互祝贺。宰牲节即“古尔邦节”，伊斯兰教历12月10日为“古尔邦节”。伊斯兰教规定此日宰牲献祭，以纪念安拉的慈悲。“古尔邦节”前，家家炸油香，请阿訇宰杀牛、羊，念“亥亭”，男人去清真寺集会诵经，并互相拜会，赠送礼品。圣纪，伊斯兰教历3月12日是穆罕默德诞生和逝世之日，穆斯林教徒该日集会诵经、赞圣，讲述穆罕默德事迹，并聚餐以示纪念。

　　7、禁忌

　　回族忌食不反刍动物之肉及猛禽兽肉，不食动物的血和自死牲畜之肉。宰牲要请阿訇或懂教规的人。倒茶、倒水不能用反手。吃馍要掰开后吃。禁抽烟、喝酒。忌讳在吃饭时脱帽和在清真寺、坟园、河边大小便。禁止求签问卦。忌讳男子留长发、八字胡、长指甲。宰杀牛羊不能说“杀”，只能说“宰”、“使唤”。送葬不能说送死人，而说“送埋体”等。

　　8、住行

　　回族以自然村聚居，每户有庄廓小院。1949年前，一般平民住土木平房，一些富户住高墙大院、全木结构平房或楼房。改革开放以来，由于收入的增加，砖木结构的瓦房屡见不鲜。室内多挂阿拉伯图片及回历图。不贴人像、动物画。家家设有沐浴用的吊桶和汤瓶，常备热水净手净足。出远门必洗大净，平时或作礼拜洗小净。以前用马、驴或马车、驴车代步。20世纪80年代后，出行乘坐自行车、拖拉机和摩托车、汽车。

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