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塔塔尔族风俗习惯
塔塔尔族,现有人口4127人,主要分布在新疆维吾尔自治区的伊宁、塔城、乌鲁木齐。少数散居在布尔津、奇台和南疆的主要城市。
塔塔尔族史称“达旦”、“鞑靼”、“达怛”等。15世纪中叶,鞑靼建喀山汗国,居处伏尔加河、卡马河一带。2 0 世纪初起,该族部分人迁入新疆,遂成中国少数民族之一。
塔塔尔族有自己的语言,属阿尔泰语系突厥语族西匈语支。有以阿拉伯字母为基础的文字。由于长期与维吾尔族、哈萨克族共处,因而这两个民族的语言、文字也逐渐成为塔塔尔族的日常用语和通用文字。
历史上,塔塔尔族多居城镇从事商业。不少人长期从事教育工作。一百多年来,塔塔尔族为开发和建设新疆做出了贡献。今天,在市场经济的`大潮中,具有经商传统和秉赋的塔塔尔族人民正在发挥着应有的作用。
塔塔尔族的烤饼和糕点,在新疆久负盛名。
[宗教习俗]
塔塔尔族信仰伊斯兰教。
[饮食习惯]
“古拜底埃”和“伊特白里西”是塔塔尔人富有本民族风味的食品。塔塔尔人除饮用茶外,还有“克尔西玛”和“克赛勒”,前者类似啤酒,是用蜂蜜和啤酒花发醇制成的;后者是用一种野葡萄制成的酒。都是塔塔尔族喜用的饮料。
塔塔尔人还善于制做各种欧式糕点,品种繁多,既好看又好吃。与众不同的是,塔塔尔人吃饭时既不用手抓,也不使筷子,而是用勺子。塔塔尔人去参加维吾尔族或哈萨克族的宴请时都随身带一把小钢勺。
[服饰特色]
在服饰方面,塔塔尔族男子喜欢穿绣花白衬衣,外加黑色齐腰短背心或黑色对襟长衫,裤子也是黑色的。小帽有黑、白两色绣花。女子以戴镶有珠子的小花帽为美,喜欢穿白、黄或紫红色连衫带绉边的长裙,以耳环、手镯和宝珠项链为装饰。
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