土家族风俗习惯

时间：2022-07-30 11:19:02 民俗风情我要投稿

土家族风俗习惯

　　家族主要分布在湖南省西北部(湘西家族苗族治州)、湖北省的恩施家族苗族治州、宜昌的五峰家族治县、长阳家族治县以及四川省柱、秀、阳、黔江等县，与汉、苗等族杂居，聚居地区,风情和风俗习惯。下面是小编收集整理的土家族风俗习惯，欢迎大家阅读！

土家族风俗习惯

　　土家族风俗习惯1

　　语言文字：

　　土家族有自己的语言，土家语属汉藏语系藏缅语族，语支未定。大多数人由于长期与汉族杂居，很早就开始使用汉语、汉文，只有湖南的永顺、龙山、古丈等聚居地区，还完整地保留着土家语。本民族无文字，通用汉文。

　　居民：

　　土家族爱群居，建房都是一村村，一寨寨的，很少单家独户。土家人采取倚山建房，一般为吊脚楼，楼上住人，楼下关牲畜。建房要求背有靠山，面有向山。一般是四列三间，居中的一间要设祖先神位。正侧左右两房住人，多为两小间，叫住“小二间”。小二间前设火铺，火铺中间置火炕，火炕用于取暖的煮饭，火炕上放着铁制三角架。火炕上空吊有炕架，用以烘炕物品。特别是春节之前，用以烘炕腊肉和香肠等物现在保留亦有。

　　服饰：

　　土家族女装为短衣大袖，左袄开襟，滚镶2～3层花边，镶边筒裤;男装为对襟短衫。“过赶年”，即提前1～2天过年，是其重要节日。土家族男子穿琵琶襟上衣，缠青丝头帕。妇女着左襟大褂，滚两三道花边，衣袖比较宽大，下着镶边筒裤或八幅罗裙，喜欢佩戴各种金、银、玉质饰物。

　　饮食习惯：

　　土家族平时每日三餐，闲时一般吃两餐;春夏农忙、劳动强度较大时吃四餐。如插秧季节，早晨要加一顿“过早”，“过早”大都是糯米做的汤圆或绿豆粉一类的小吃。据说“过早”餐吃汤圆有五谷丰登、吉祥如意之意。土家族还喜食油茶汤。日常主食除米饭外，以包谷饭最为常见。有时也吃豆饭，粑粑和团馓也是土家族季节性的主食，有的甚至一直吃到栽秧时，过去红苕在许多地区一直被当成主食，现仍是一些地区入冬后的常备食品。土家族菜肴以酸辣为其主要特点。民间家家都有酸菜缸，用以腌泡酸菜，几乎餐餐不离酸菜。豆制品也很常见，如豆腐、豆豉、豆叶皮、豆腐乳等。尤其喜食合渣，即将黄豆磨细，浆渣不分，煮沸澄清，加菜叶煮熟即可食用。民间常把豆饭、包谷饭加合渣汤一起食用。土家族的饮酒，特别是在节日或待客时，酒必不可少。其中常见的是用糯米、高梁酿制的甜酒和咂酒，度数不高，味道纯正。典型食品：土家族人最爱吃粑粑(糍粑)腊肉、油茶等食品，还有合菜;团馓;绿豆粉(米粉);油炸粑。

　　文化：

　　土家族爱唱山歌，山歌有情歌、哭嫁歌、摆手歌、劳动歌、盘歌等。“摆手舞”是流行的古老的集体舞，包括狩猎、军事、农事、宴会等方面的70多个动作。是与祭祀祖先、乞求丰收相联系的。不论什么盛大的聚会，都要跳的。“摆手”选阴历单日开始，持续的天数也是单数。一般三天、五天、七天。一般在农历正月初九或三月初三，参加的人数有上万人。节奏鲜明、动作优美、朴素、有浓郁的生活气息。史诗、山歌最为著名。土家族文学以叙事诗、山歌及跳摆手舞时所唱之摆手歌等最为著名。摆手歌有大摆手歌和小摆手歌之分，大摆手歌具有史诗性质;小摆手歌多为苦歌、恋歌,系抒情性作品。具有浓郁的民族特色和独特的山乡风味。长篇叙事诗《锦鸡》是四句头民歌的组合体，用男女对唱方式表现，它以爱情故事为主线，反映出广阔的社会生活面。

　　宗教信仰：

　　受汉族影响在宗教方面，主要迷信鬼神，崇拜祖先。这些神不是他们自己的神。过去有巫师驱鬼。有的地方信道教。每逢年节都要大敬祖先，初一、十五也要进行小敬。祭祖的食品有猪头、团馓、粑粑、鸡鸭和五谷种等。有的在每餐饭前，先用筷子夹少量的菜插在饭上敬默一会儿，表示请已故先人先吃，然后自己才开始食用，农历六月六日为祭土王，每个村寨都要设摆手堂，将猪头、果品等祭品放摆手堂前。十月朔日祭冬，宰鸡鸭设筵宴客。此外，土家族还敬灶神、土地神、五谷神、豕官神，在修房造屋时祭鲁班，祭品除酒肉外，还要一只大公鸡。

　　生活：

　　主要从事农业，手工业方面，刺绣、编织比较有名，土花铺盖尤为著名。在经济、文化的发展上受汉族影响较多，但也保留有自己的特点。湘西的“金色桐油”，鄂西的“坝漆”，都是饮誉中外的名产。“西兰卡普”是土家族民族工艺中的一朵奇葩。又称“打花铺盖”，它是一种土家锦。以其独特的工艺和美妙的构图被列为中国五大织锦之列。

　　习俗：

　　男女多经对歌相爱结婚。有“哭嫁习惯”习惯。女子在出嫁前7-20天开始哭，哭嫁歌有“女哭娘”、“姐哭妹”、“骂媒人”等。开始是轻歌唱，越接近嫁期越悲伤。直到哭的口干舌噪，两眼红肿。他们把是否善于哭嫁作为衡量女子才德的标准。

　　土司制度前，土家族实行火葬。土司制度时期至今实行土葬，葬礼由土老司主持操办，土老司祭祀亡人时，将天窗口的纺车倒纺三下，念经送亡人过天桥上天廷。然后假扮亡人，围绕“哈哈台”转圈出门，死者子女跟随土老司哭丧，土老司唱丧歌，吹牛角，顿时火炮连天，哭唱哀鸣，极为悲痛，历时几天几夜。然后将装好遗体的棺木抬上山埋葬。改土归流至民国时期，土家族丧葬由道士主持，停尸三、五、七日后，由道士根据主人家境做不同等级的道场，有“小十王”、“大十王”、“隔夜素堂”、“一竖桅”、“二竖桅”、“七竖桅”等名称。一般道场都履行下柳床、开路、荐亡、交牲、上熟、散花辞解、解灯、打烧棺、辞灵、扫堂等具体操作程序。死者亲属披麻戴孝，跟随道士行丧礼，还请人唱孝歌，以哀吊亡人。新中国成立后，土老司、道士停止活动，以开追悼会唱丧歌代替道场。

　　节庆：

　　土家族以过四月八、六月六和土家年为主要节日。最隆重的是过土家年，俗称过“赶年”，即赶在汉族过年的前一天进行，大年为腊月二十九，小年为腊月二十八。

　　过年主要活动。

　　过年是土家族最隆重且持续时间最长的节日，从腊月廿四过小年开始，到正月十五结束。除夕夜之前的时间，主要是为过年作准备工作，基本上家家户户都要自己制作腊肉、香肠以及糍粑(少数家庭虽然不自己制作，但也要购买)。

　　进入腊月后，土家族的家家户户就开始着手准备年货了。此时，在外务工、学习的人都要四面八方赶回家团聚。整个腊月日程安排如下：杀年猪，熏腊肉，磨豆腐，打粑粑，炒炒米等。这些都是土家族过年的典型活动特征。

　　(1)除夕团年

　　农历大年三十称为“团年”，大年三十是团年的日子，也是土家人一年中最热闹幸福的日子。土家人“团年”相当讲究：第一，家庭成员必须到齐，儿女们不管在多远的地方工作或是念书，都得赶回家一起吃团圆饭。第二，土家人团年所有人必须同时入席，待家里长辈到院子里放完团年鞭炮，入席说上几句喜庆话后，团年饭才正式开始。一般准备年夜饭是家里的女人负责，男人一般负责帮烧火，但是现在一般不烧柴火，所以男人们就是帮忙打打下手，或者贴春联、打牌，甚至干脆看看电视啥的。

　　除夕以后就是大年初一了，土家人从这一天开始拜年。土家人把正月十五当作过年的最后一天，这天除了还没有拜完年的人家，一般都会在自己家里过，一家人在一起吃汤圆。大年初一要拜年，“初一拜家神，初二拜丈人”，初一早上都到父母家拜年，拜完年之后才到丈人家去。

　　(2)过元宵节

　　农历正月十五的晚上吃完代表“团圆”的汤圆后，土家人的年就到了最后一个大型活动了：“耍毛狗”——一种带有娱乐和宗教色彩的篝火晚会和逗七姊妹、照排排亮、玩龙灯、舞狮子等。

　　常言说得好：三十晚上的火，正月十五的灯。小孩最盼望的是正月十五的晚上，因为那晚家家户户都要照排排亮。夜幕来临，大人小孩就在自家的房前屋后点燃一排排的蜡烛，在微风吹拂中一闪一闪的，煞是好看。玩龙灯最热闹的就要数正月十五了。吃过丰盛的晚饭后，舞龙的人会光临乡里的每一户人家，在每家人的家门口前舞上一会，看热闹的人们则会随着舞龙的人一块玩。转到河滩上进行隆重的“烧龙仪式”。人们用自制的长竹筒装满黑火药，每人拿几支，点燃后对着龙头和龙尾猛烧，喷溅的火花显得十分辉煌，舞龙的人则千方百计地躲避。经历很多回合后，直到龙头龙尾被完全烧完为止。当时的场面非常壮观!嬉笑声，锣鼓声，鞭炮声，使得一年在热热闹闹的气氛中结束。正月十五过完后，年就结束了，预示着人们又要开始新的一年的春耕了。

　　土家族风俗习惯2

　　寒食节

　　土家族民间非常重视传统节日，自年始至年终，可谓月月有节。正腊月间的年节(过赶年)、元宵节，二月社日、花朝节，三月寒食节、清明节，四月初八牛王节，五月端午节，六月初六向王节，七月乞巧节、女儿会、月半节，八月十五中秋节，九月初九重阳节，十月初一“寒衣节”等等，都是较为重大的节日。

　　在众多节日中，以“过赶年”最具特色，现只有部分地区保留这一习俗。过赶年，也称过蓑衣年，即逢月大腊月二十九过年，月小腊月二十八过年，因比汉族提前一天过年，故名。届时家家户户都要杀年猪，做绿豆粉、煮米酒或咂酒等。

　　放风筝

　　放风筝也是清明时节人们所喜爱的活动。每逢清明时节，人们不仅白天放风筝，夜间也放。夜里在风筝拉线上挂上一串串彩色的小灯笼，像闪烁的明星，被称为“神灯”。过去，有的人把风筝放上蓝天后，便剪断牵线，任凭清风把它们送往天涯海角，据说这样能除病消灾，给自己带来好运。

　　扫墓

　　清明扫墓，谓之对祖先的“思时之敬”。其习俗由来已久。其实，扫墓在秦代以前就有了，但不一定是在清明之际，清明扫墓则是秦代以后的事。到唐代才开始盛行，并相传至今。

　　插柳

　　清明节，中国民间有插柳习俗。专家介绍说，清明插柳习俗，其来源存在3种说法。一说为了纪念“教民稼穑”的农事祖师神农氏;一说清明节既为鬼节，人们便纷纷插柳、戴柳以辟邪;还有一种说法是为了纪念明志守节而焚身于大柳树下的介子推。

　　踏青

　　又叫春游。古时叫探春、寻春等。四月清明，春回大地，自然界到处呈现一派生机勃勃的景象，正是郊游的大好时光。中国民间长期保持着清明踏青的习惯。

　　荡秋千

　　这是中国古代的清明节习俗。秋千的历史很古老，最早叫千秋，后为了避忌讳，改之为秋千。古时的秋千多以树桠枝为架，拴上彩带做成。后来逐步发展为用两根绳索加上踏板的秋千。荡秋千不仅可以增进健康，而且可以培养勇敢精神，至今为人们特别是儿童所喜爱。

　　土家族风俗习惯3

　　土家族的祖先从事农耕较早，自古以来养成爱护耕牛、尊重耕牛的传统。每年农历四月十八日，定为牛的生日。这一天，土家族人都要给牛做生日，哪怕春耕生产很忙，到了四月十八那天，也要让所有的牛休息一天，还要给牛加餐，主人还要恭恭敬敬的用土家语念一首《祝牛王词》。

　　有的《祝牛王词》这样唱着：

　　世界上最好的是你哩，最苦的是你哩。

　　拖了一年的犁耙，嘴巴里吃的是青草。

　　二、三月夜里哩，落大雨像瓢倒。

　　主人要摸黑整田哩，火把绑在你的角上。

　　雷公也助威哩，吼得地皮也震动了。

　　主人拼命鞭打你哩，就搓的缆索已扯断了。

　　看看你那架枷档的地方，看看你拖缆索的地方。

　　活肉变成了死坨坨，你口里没有半句牢骚。

　　据说念到这里，老牛眼泪汪汪，感到主人讲到它的内心之处。

　　相传，牛王原是天上的一员神将。一天，他陪着玉帝在南天门观看凡间风景，当他看到凡人没有饭吃，一个个面黄肌瘦，就向玉帝求情，给凡人送粮食种，让凡人吃胞肚子。玉帝答应了牛王的要求，但嘱咐说：“叫凡人三天吃一餐吧。”牛王欢欢喜喜来凡间，给凡人送了许多种子，并教给耕种的方法，但他慌慌张张把玉帝的话传错了，说一天吃三餐。

　　凡人有了粮食，一天吃三餐，肚子饱了，日子过好了，个个吃得肥胖胖，没有事做，敲着鼎罐盖唱歌，闹得玉帝不安宁。一天，玉帝对牛王说：“凡人吃了饭没事做，你到粮食地里撒些草籽种，好让粮食地里长些青草，让凡人没事就薅薅草草吧。”这回牛王又把玉帝的话听错了，走一步撒三把草籽种，后来粮食地里长满了青草，薅也薅不完，人们边薅边骂，骂玉帝害死了凡人，骂得玉帝不耐烦。

　　一天，玉帝把牛王叫来说：“都是你把好事做坏了。凡人功夫做不完，你下界帮凡人拉犁拉耙做阳春去吧，饿了就吃地上青草。”四月十八这天，牛王下凡了。从此以后，牛王老老实实地给凡人做事，帮助凡人拖犁拉耙，一年苦到头不得歇气。饿了就吃青草塞肚皮。人们为了报答牛王，于是把四月十八日定成牛王的生日。“四月十八牛歇驾”，直到现在，这个古朴的风俗还牢牢保持着。

　　土家族风俗习惯4

　　土家族人有打糍粑、“拜月”、“偷瓜”送“童子”的特殊民俗。

　　中秋节里“打糍粑”“拜月”与土家婚俗有着密切的关系。“天上无雷不下雨，地上无媒不成亲”，土家族人把月亮当作替人牵线搭桥、撮合婚姻、成人之美的红娘和“月老大人”，中秋佳节是“月老大人”的寿辰，是“月光生日”，于是“打糍粑”，“拜月”祝寿。

　　土家青年男女恋爱后，姑娘要送给心上人一条亲手绣的“绣花腰带”和“花鞋垫”传递绵绵情意，还用白色的素绢，绣上一幅“鸳鸯戏水”图，作为相爱的信物。居住在七曜山脚的黄水、冷水、官田、中益、沙子、湖镇等土家山寨的土家人，新谷丰收后，“中秋节”这天，丈母娘家喜气洋洋地把女婿请到家作客，用新产的糯米“打糍粑”，请女婿一家“尝新”，品味当年丰收的喜悦，吃糍粑“拜月”赏月，共度良宵。

　　更富有情趣的是，未婚女婿回家时，姑娘会深情地送给心上人一个又圆又大的“大糍粑”。糍粑象征姑娘对爱情忠贞不渝，像糍粑一样与心上人永不分离，也像糍粑一样团团圆圆。姑娘在大圆糍粑上染五颜六色的食品红，写着“花好月圆”、“百年鸾凤”、“永调琴瑟”、“鸾凤和鸣”等佳句。有文化的姑娘，则在上面题诗，绘上彩凤凰、喜鹊图，更富有诗情画意。

　　中秋之夜，秋高气爽，桂香盈庭，月光如水，土家人在山寨吊脚楼前的院坝设香案，摆上月饼、糍粑、花生、桂花酒等供品，祭月神“拜月”，祈求五谷丰登、合家幸福美满、无灾无祸；祈求有情人终成眷属。然后在院坝饮酒吃月饼、吃糍粑“赏月”。

　　赏月之后，土家青年男女，趁夜深人静，结伙到菜园地“偷瓜”，种瓜主人发现后也不能叫骂。将偷来的南瓜悄悄送到久婚未育的夫妇家中，置床上，一人学婴儿啼哭，一人说四言八句吉语祝辞，祝愿得瓜主人来年生子，这一习俗曰“送童子”，寓意“破瓜得子”，若得瓜主人来年生了子女，得设宴请送瓜人和种瓜人以示酬谢。

　　“偷瓜”送“童子”习俗，还有其神奇的传说。相传，古时土家山寨，有一对年过半百的夫妇，无儿无女，但一生积德。有一年八月十五中秋节，天子娘娘路过土家山寨，听到传颂老人乐施好善，扶危济贫的美德后，便将所带儿女留一个在瓜棚里，吩咐山民送给老人。于是山民们将形如娃娃的南瓜，悄悄送到老人的床上，老人去睡觉时瓜破，突然从南瓜里跳出一个活泼可爱的婴儿，老人无比感动，顿时老泪纵横，后来幸福地度过了晚年。“破瓜得子”后沿袭成一方风俗。

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