情人节自制爱心蛋糕

时间：2021-06-04 09:40:38 恋爱宝典我要投稿

情人节自制爱心蛋糕

　　浪漫擒人节，送什么样的礼物才能让心爱的TA开心呢?礼物有千种万种，但是都不及自己亲手制作的爱心蛋糕让人感动，下面就一起来看看CN人才网小编教大家如何制作情人节自制爱心蛋糕吧。

情人节自制爱心蛋糕

　　工具/食材

　　工具：蛋糕刮刀、漏勺、裱花器、巧克力刮刀、小纸片

　　辅助食材：水果罐头、可可粉、白巧克力、黑巧克力

　　方法/步骤

　　1，主要工具/食材：蛋糕刮刀、蛋糕胚、奶油

　　操作：烘培前，用爱心模具烘培出爱心型的蛋糕胚，只要有模具可以烘培成任意形状的蛋糕，若没烘培模具可以在烘培后切成爱心形状。若不自行烘培，可以去蛋糕店购买烘培好的蛋糕胚。根据蛋糕大小横向将蛋糕切成若干等份(如下图所示)。再撩起一刀奶油，将整个胚面铺上奶油，最后用蛋糕刮刀均匀、平整的涂抹在蛋糕胚上。

　　提示：(1)如果没有专用的.刮刀，用切刀的刀背也行。(2)中间层的奶油涂抹不均也无大碍，不影响外观，但是稍稍影响口感。(3)涂抹到胚外时，不要惊慌失措，最后会对其进行修整。

　　2，主要工具/食材：漏勺、水果罐头

　　操作：用漏勺将水果平整的铺在奶油上，轻压但不能用力过头。水果罐头可以用新鲜水果代替，切成小块铺于中间层。水果外围留一圈空隙，防止水果露出，也方便下步操作。

　　提示：如果没有漏勺，可以用筷子或其他工具，只要不让太多水分置于蛋糕胚上即可。过多的水分会使蛋糕变形、失去质感、降低口感。

　　3，主要工具/食材：蛋糕刮刀、蛋糕胚、奶油

　　操作：将第二层蛋糕胚对齐，铺于上层，重复第一步操作，涂抹奶油。

　　将其涂抹均匀至如下图所示即可。

　　提示：可以用会转动的地盘抹平外圈奶油。

　　4，主要工具/食材：裱花器、奶油

　　操作：在蛋糕的一边用裱花器挤上条纹，如下图所示长条形。

　　提示：(快、准、狠)尽量保持手不要颤抖，用力均匀，一拉到底。

　　5，主要工具/食材：可可粉

　　操作：将可可粉均匀的拍打在右侧蛋糕上。

　　提示：以免喷到不需要喷到的地方，影响外观，可以先用白纸将其挡住。

　　6，主要工具/食材：蛋糕刮刀(练习用)、裱花器、奶油

　　操作：如图所示，在蛋糕另一侧外圈上用裱花器挤出漂亮的花朵。

　　提示：对于第一次挤奶油的同志们需要反复练习才能挤出漂亮的花朵，可以在蛋糕刮刀上进行练习，奶油可以重复利用(节约食材)。

　　7，主要工具/食材：巧克力刮刀、小纸片、白巧克力、黑巧克力

　　操作：用巧克力刮刀刮出一定份量的将黑、白巧克力碎末，将白巧克力碎末洒在奶油上，黑巧克力碎末洒在底部外圈，增强美观度。

　　提示：可以用小纸片将黑巧克力碎末逐步往上抹，抹至同一高度即可。

　　8，主要工具/食材：小型裱花器(写字用)、巧克力块

　　操作：用小型裱花器在已做好的巧克力块上写上你想对他(她)说的话。美化其外观，增加其内涵，属于你的独一无二的礼物。

　　提示：可以先用奶油写打个草稿(写错可以擦掉重写)，再用果酱描上去即可。

　　9，主要工具食材：包括火柴、蜡烛等包装用品

　　操作：将这份礼物包装起来，送给他(她)，一起享受这份心意。

　　提示：可以购买一些好看的蜡烛，渲染气氛。

【情人节自制爱心蛋糕】相关文章：