宗教节日肉孜节
肉孜节，是新疆信仰伊斯兰教的维吾尔、回、哈萨克、塔塔尔、塔吉克、乌孜别克等民族的盛大节日之一。也叫“开斋节”。伊斯兰教规定，每个穆斯林每年必须封一个月的斋，也是信仰伊斯兰教的人们所要履行的一项重要“功修”。封斋期间白天不吃不喝，甚至连咽口水也不允许。到了太阳落山之后，才能进行吃喝。所以这个节日也是宗教上沿袭下来的习俗。九月份封斋满一个月，到了十月一日改为正常生活，举行礼拜和庆祝活动，称为“开斋节”。新疆地区称为“肉孜节”。其实“肉孜”在阿拉伯'语中，也是“斋戒”的意思。如今一些信仰伊斯兰教的人已不封斋，而是将开斋节作为一个盛大的传统节日进行庆祝，在节日到来之前，人们就进行各种各样的准备，把房子院落打扫整修一新，并要赶制节日盛装。这天人们将不计过去的“疙瘩”和“磨擦”，而会握手言和，重归于好，兴高采烈地相互拜节问候。聚居在新疆的十几个民族的同胞你来我往，非常热闹。
基本概述
肉孜节，伊斯兰教规定，每个穆斯林每年必须封一个月的斋，也是信仰伊斯兰教的人们所要履行的一项重要“功修”。
封斋期间白天不吃不喝，甚至连咽口水也不允许。到了太阳落山之后，才能进行吃喝。所以这个节日也是宗教上沿袭下来的'习俗。斋戒日期在伊斯兰教历的九月，这一月称为“斋月”。
“斋月”可以出现在一年四季的春夏秋冬，原因是伊斯兰教历是纯阴历，以月亮出现的那天为月首，单月 30 天，双月 29 天，全年 12 个月，不置闰月，计 354 或 355 天，这样就比太阳历少 10 天或 11 天。它的月份和季节没有固定关系，所以“肉孜节”便会在一年四季中轮流出现。九月份封斋满一个月，到了十月一日改为正常生活，举行礼拜和庆祝活动，称为“开斋节”。新疆地区称为“肉孜节”。其实“肉孜”在阿拉伯语中，也是“斋戒”的意思。
传统介绍
波斯语的音译，意为“斋戒”。肉孜节是伊犁信仰伊斯兰教的维吾族、回、哈萨克、柯尔克孜等民族的盛大节日之一，时在伊斯兰教历10月1日。
肉孜节也叫开斋节，因为伊斯兰教规定每个成年穆斯林在斋月(伊斯兰教历)必须封斋一个月，封斋期间每日吃两餐，在日出前和日落后进餐，穆斯林们封斋一个月后，为庆祝斋功圆满，要举行开斋仪式，所以得名。现在肉孜节已演化为民族节日，各族干部职工在斋月期间不封斋，而把肉孜节作为传统节日来庆祝。
在节日来临前，人们打扫室内外卫生，准备节日食品，制作各种油炸食品和糕点。大人小孩都要理发、洗澡，从头上到脚下穿戴一新。节日清晨，18岁以上的男子要到清真寺去作礼拜，礼拜后，人们去墓地悼念亡故的亲人。节日期间人们走亲访友，互相拜年。伊斯兰教历是阴历制，每年有354天，这要比公历少11天左右，故斋月及节期每年都要向前推移，大约每隔32.6年循环一次。与其他民族不同，回族视肉孜节为大节。新疆维吾尔自治区人民政府规定过这一节日的各少数民族放假1天。
历史传说
关于“肉孜节”的来历有许多说法。传说古时候人们为了躲避异族统治者的侵犯，白天躲进深山里不生火、不做饭，到了晚上月亮升起的时候才开始做饭。其实，这个节日完全是宗教上的活动，而后成为民族习俗。
斋戒被伊斯兰教称为五大功修之一。穆罕默德曾说过：“斋戒，一半是忍耐。”根据伊斯兰教的说法，斋戒不仅是不吃不喝，而且是为了杜绝一切不良行为。宗教上说人是污秽的，从广义上讲，封斋可以使眼不观邪，口不道邪，耳不听邪，脑不思邪等，这便是真正全身的斋。完满了斋戒便是立下了善功，超额完成便是多立善功;破坏了斋戒即是犯下了罪过。所以对穆斯林教徒来说，斋戒既是忍耐也是考验，同时也是“洗刷罪过”的机会。
如今一些信仰伊斯兰教的人已不封斋，而是将开斋节作为一个盛大的传统节日进行庆祝，在节日到来之前，人们就进行各种各样的准备，把房子院落打扫整修一新，并要赶制节日盛装。妇女们还要炸馓子、做点心、熬果酱，购买各种水果和干果，准备招待贺节的客人。节日的清晨，穆斯林们聚集在清真寺做礼拜，然后开始庆祝活动。这天人们将不计过去的“疙瘩”和“磨擦”，而会握手言和，重归于好，兴高采烈地相互拜节问候。聚居在新疆的十几个民族的同胞你来我往，非常热闹。
地方习俗
开斋节是阿拉伯语“尔德•费土尔”的意译。新疆地区的回族穆斯林称它为“肉孜节”。“肉孜”是波斯语，意思就是“斋戒”。宁夏部分地区的回族穆斯林称它为“小尔德”，甘肃、青海等地的回族穆斯林称它是“过年”，对开斋节在各地尽管称谓不同，但实际上就是一个规模盛大、礼义隆重的节日，相当于汉族群众过春节，藏族人民过藏年。在开斋节前夕，外面工作的、做买卖的、出差的回族穆斯林都要提前赶回家中。
开斋节要过三天。第一天从拂晓开始就热闹起来。家家户户都要早早起来，打扫院内院外、巷道厕所，给人一个清洁、舒适、愉快的感觉。成年回族穆斯林个个都要洗大净，沐浴净身。男女老少都换上自己喜爱的新衣服，小孩子也都个个把脸洗得干干净净，头发梳得光光亮亮的。回族群众聚会和活动的场所——清真寺，节日前该维修的维修，节日里也都打扫得千干净净，有的地方还专门布置一番，悬挂“庆祝开斋节”的巨幅横标和彩灯，大约到了早晨八点以后(有的地方以敲响会礼钟声为准)、回族群众个个腋下夹一个小毯子或小拜毡，从东南西北，四面八方，汇集到清真寺。有的地方因参加会礼的回族穆斯林达万人之多，清真寺容纳不下，就另选择一个地势平坦、宽敞干净的场地。当阿訇宣布会礼开始，回族群众铺下毯子或小拜毡，脱下鞋子，立即面向圣地麦加古寺克尔白方向叩拜。
回族的开斋节(希吉来历九月)，被视为一年中最尊贵的吉庆之月、和平之月，据传安拉在这个月颁降了将人们引向正道的《古兰经》。凡是在这个月里做一件善事，就可获得安拉成倍的报答。因此，凡符合条件的穆斯林必须奉行一个月的斋戒，斋月的起止日期主要看新月出现的日期面定，见月牙儿就入斋，通常以两位有威望的阿訇所见为准，然后本坊的阿訇宣布人斋。在人斋的当晚四点左右，各清真寺的寺师傅，要到邦克楼(宣礼塔)上打梆子，有的不辞辛苦，挨门逐户地敲打。人们听到后，赶忙起来，洗脸、洗手、濑口，做饭封斋。
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